在超市裡買這5種美食要當心，容易掉進陷阱，吃出生命危險！

在超市裡買這5種美食要當心，容易掉進陷阱，吃出生命危險！每一年都有許多人因為食品疑難抱病，此間大多數人是因為吃生果、蔬菜、烤雞或涼拌菜。美國MSN網站宣布如下七種食品，在食歷時一定要鄭重。

1.豆芽。危險因素：豆芽成長的情況最利於無害細菌的滋生。辦理方法：唯一能確保平安的方法是烹飪。專家倡議將豆芽投入湯鍋或大火煸炒。

2.雞蛋。危險因素：沾染因子是在雞蛋裡邊，唯一拔除細菌的方法等於將雞蛋煮熟。辦理方法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未固結的雞蛋有潛在的危險。為了平安，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。低溫會殺死任何大概存在的細菌，你可寧神吃水煮雞蛋或者雙面煎蛋。

3.牛肉餡。危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都無益於康健。牛肉大概帶著梵衲氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的大概性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，潛藏細菌更多。辦理方法： 唯一能確保無菌的方法是洽購那些經由過程滅菌處置的牛肉。

4.包裝好的綠色蔬菜。危險因素：包含萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜一貫是這些年幾種疾病迸發的「元兇巨惡」。此間計劃最大的疾病迸發之一是2006年的大腸桿菌迸發，與成包的菠菜無關，以致199人抱病，3人去世。大腸桿菌和梵衲氏菌沾染農產品的方法多樣，動物大便滲入滲出到水中或者泥土中，或者技術採摘或者包裝過程中沾染。大多數情況下，水並不克不及洗掉這些危險。辦理方法：捲心菜表面的葉子更大概被污染，因此，摘掉葉子，洗手，而後再準備其餘的有些。

5.壽司。危險因素：壽司的最大疑難是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，比方生魚中的寄生蟲。只管生魚不克不及確保平安，但是，蘸醬汁或者青芥大概會起到纖細的滅菌後果。辦理方法：魚起碼在145度的低溫下烹飪1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。但是，那就不是壽司了。唯一可生吃魚又確保不帶著寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局舉薦，在零下31度的溫度下冷凍魚起碼15小時可殺死寄生蟲。

在超市裡買這5種美食要當心，容易掉進陷阱，吃出生命危險！

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