金錢菇的這些小常識你了解嗎

金錢菇是一種很有營養價值的菌類食材哦，而且營養成分豐富的呢。它可以有促進食慾的作用，補充豐富的維生素和纖維素，對於提高體質有好處，你知道吃金錢菇的營養功效嗎，有哪些是你不知道的，應該如何吃呢，來看看這些介紹吧。

金錢菇的營養價值

含有多種化學成分，具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防治佝僂病等功效。金錢菇可以有降壓降低膽固醇的作用，對於促進消化有好處，而且還可以有促進新陳代謝的效果呢。

怎麼吃

食量：金錢菇每次食用量為50克左右為宜。

金錢菇炒食：金錢菇可炒食，與豬肉切片炒風味尤佳。

金錢菇燉食：金錢菇與雞肉燉食清補營養，再加上紅棗枸杞更佳。

禁忌人群

久病體虛者、氣虛體質者慎食，瀉痢者忌食金錢菇.

保存方法

1、新鮮金錢菇用保鮮膜包裝後，貯存在冰箱冷餐，能保持一個星期。

2、乾的金錢菇則應放在密封的罐仲儲存，並隔一段時間放置陽光下曬，增加保存期限。

金錢菇的食用方法你學會了嗎，可以炒著吃，也可以煲湯，燉著吃等等都是不錯的選擇，當然具有很多的營養價值哦。但是要注意一些禁忌人群，比如說氣虛體質的人群要注意禁忌，還有腹瀉的人群也不要吃，大家都要了解。

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