「無人超市」VS 深夜食堂 你會選擇哪一家？

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「無人超市」VS 深夜食堂

你會選擇哪一家？

7月9日，馬雲家的無人超市正式落戶杭州。

沒有收銀員，不用開口討價還價、無需排長隊、東西買完就能走。未來感十足的售賣方式再次把「無人便利店概念」炒熱了。

無人超市概念並不新鮮，早在2016年已經在國外出現了

16年底亞馬遜推出的無人便利店——Amazon Go

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據網路資料介紹（反正小編沒去過）：

Amazon Go顛覆了傳統便利店、超市的運營模式，使用計算機視覺、深度學習以及感測器融合等技術，徹底跳過傳統收銀結帳的過程。顧客只需下載Amazon Go的APP，在商店入口掃碼成功後，便可進入商店開始購物。

其實在國內，無人超市也不是首例。

17年6月初，國內首個無人便利店——繽果盒子在上海落戶

據據網路資料介紹（小編依然沒去過）：這是全球第一款真正意義上的可規模化複製的24小時無人值守便利店，顧客可自助完成購物和付款的整個流程。（聽起來比Amazon還洋氣啊）

大佬們的新寵 下一個「網紅」

除了繽果盒子外，國內還有不少蠢蠢欲動，或已經正計劃推出無人便利店的大佬。

如娃哈哈，在二月份推出了無人零售店Take Go後，6月份又攜手深藍科技計劃在未來3年達到十萬台，10年達到百萬台的規模。同時伊利也計劃在2000多個社區內推廣和深藍科技合作推出無人便利微店。

除了傳統企業

線下連鎖便利店

也開始著手推出無人便利店模式。

6月北京

居然之家宣布開出無人便利店EAT BOX

7月

日系便利店巨頭羅森進行零售自動化試點

此外

7-11和全家等5家大型便利店也宣布

將在2025年之前引入無人收銀系統。

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無人便利店如何運作

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以這兩天最火的馬雲的首個便利店為例，為大夥們簡單說明下。

首先，當你進店時，打開「某寶」，掃門口的二維碼進店。一旦進入，全程無需再掏手機。

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整個店面和普通的便利店類似，貨架上擺滿了各類商品，你可以挑選任意一款你中意的商品，直到你要離店。

最後當你要離店時，需經過兩道「結算門」，第一道感應你即將離店的信息，並自動開啟。當你走到第二道門之時，屏幕會顯示「商品正在識別中」，馬上再顯示「商品正在支付中」，自動扣款，大門開啟。整個過程，無須掃碼支付！無須收銀員！系統自動會在大門處識別你的商品，自動從「某寶」扣款！

面臨的問題

無人便利店現階段暫時無法大規模複製，只是處於早期的技術探索的概念時期，要想做到真正意義上的無人值守還為時尚早。

再者是無人便利店的日常維護，由於商品銷售的不確定性，貨品的及時補充就成了關鍵，而且因為無人看管，商品不能得到及時維護，亂丟的商品也不能放回原處，這也就造成顧客無法知曉商品價格，整個貨櫃亂作一團，最後就是商品損耗，如果監管不強，商品損耗率肯定巨大。（參考共享單車）

今天我們不談技術 談感情

豆瓣評分9.2的日劇《深夜食堂》很多人都看過（別跟我提黃磊那部）。

此劇之所以打動人心，顯然不是因為那些簡簡單單的吃食，而是刀疤臉老闆，還有那些極具話題性的食客，他們所有共同組成的「人群」。

老闆是個有故事的人，店裡客人也各自有各自的故事。每一集都會用顧客的故事來穿針引線，酸甜苦辣不是一碗飯的味道，而是人生的五味雜陳。

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嘮嘮叨叨這麼多，小編想要表達的就是，我們總是千方百計，窮盡一切辦法，能少說點「廢話」，少做點「無用功」，然而卻忽略了我們作為一個人，最基本的需求-----「情感」。

無論是今天談的無人超市也好，還是之前說的「智能語音」也罷，在技術上終歸有一天是可以完善的，然而這些冷冰冰的機器，永遠也不可能給予我們情感上的寄託與滿足。我見過買一把挂面，和店員嘮嗑一上午的空巢老人，也見過每天到店只為和收銀員小哥見上一面的害羞姑娘。

試想一下，當再也沒有價格的對比，人們再也不再關心價格（也就沒有溝通），當超市裡沒有了銷售員，沒有人會叨叨絮絮勸你買這買那，打交道的只是人和物品，這一天，真的是我們所期待的嗎？

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么么噠

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