不想太浪費,油也不用浪費,試試這道咕嚕雞球
食材
雞扒1塊
紅椒1個
黃椒1個
麵粉3湯匙左右
腌肉調味
油1湯匙
生抽半湯匙
粟粉2湯匙
醬汁
茄汁2湯匙
醋1湯匙
糖2湯匙
橘子醬(可省略)1湯匙
做法:
1、雞扒去皮,切條,如厚肉位置可中間界開加入油、生抽、粟粉拌勻腌一下雙色椒切條備用
2、茄汁2湯匙、糖2湯匙、醋1湯匙、橘子醬1湯匙(可省略)攪拌好
3、沾上麵粉
4、下鍋炸至邊已看到金黃色,反另一邊繼續炸因用很少油,所以要先炸一邊再炸另一邊
5、炸好放在廚房紙上隔去多餘油份
6、落油,炒三色椒,少至微軟身,看個人想吃爽口還是軟身
7、加入醬料煮滾,倒入已炸好的雞塊,快炒把醬汁掛上便可,完成


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