列級庄2016克萊蒙教皇堡，卓越年份的「金鑰匙」

作為紅酒世界的老朋友，克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）2016年份的期酒在紅酒世界網上商城如期而至。酒庄總經理于格·德萊（Hugues d』Ales）先生在今年4月到訪紅酒世界時曾表示：

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我們對2016年份充滿信心，我們的消費者將感到心滿意足。2016年份的克萊蒙頗有前景，展現了酒庄十足的優雅感和特點，是一個偉大的年份。

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年復一年，教皇克萊蒙五世（Clement V）建立的這座酒庄傳遞著象徵教皇的金鑰匙標誌，七百多年間，這座神秘而莊重的酒庄不斷為世人帶來品質如一的美酒。今天，紅酒世界向你推薦——2016年克萊蒙教皇堡紅葡萄酒（2016 Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France），用這把金鑰匙，解開百年如一的秘密。

2016年克萊蒙教皇堡紅葡萄酒

此圖為同一酒款不同年份示意圖，僅供參考

級別：法國格拉夫列級庄

產區： 法國 ? 波爾多 ? 格拉夫 ? 佩薩克-雷奧良

葡萄品種：赤霞珠 50%、梅洛 50%

期酒稅前價：￥695

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一個卓越的年份

在波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）的官網上，2016年份被描述為卓越的年份。9月初的波爾多（Bordeaux）上演著「秋老虎」般的炎熱天氣，陽光充足，有利於葡萄積累糖分。隨後的一場及時雨乾脆利落，使葡萄的成熟度更上一層樓。

2016年份的克萊蒙即是誕生於這樣優越的天氣條件，葡萄不僅完美成熟，還不失酸度和清新感，果皮色澤深濃，單寧也圓潤柔滑。

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頗有前景

波爾多列級庄葡萄酒的陳年潛力是人們公認的，克萊蒙教皇堡也是如此。這款酒採用經典的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）葡萄混釀，從源頭上為它的悠長壽命奠基。

除了品種特性，釀造工藝也是激發陳年潛力不可或缺的部分。克萊蒙教皇堡紅葡萄酒的浸漬時間長達30到40天，豐富的單寧被提取，成為支撐葡萄酒屹立不倒的骨架。現在，沉睡在橡木桶中的美酒正經歷熟化過程，18個月的陳釀使其在日後的瓶陳中更加穩定。

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十足的優雅感

雖然2016年份的克萊蒙教皇堡還未發售，但它已經在4月的期酒品鑒周受到了業界的讚譽。這款酒以其優雅精緻的特點，獲得了酒評家和媒體95以上的高分好評，著名酒評家詹姆斯·薩克林更是為其打出97-98分的超高分評價。

詹姆斯·薩克林（James Suckling）

97-98分

這款卓越的紅葡萄酒展現出令人難以忘懷的濃郁度和精緻感。酒款酒體飽滿，口感緊緻、圓潤，質地順滑，透著淡淡的鹹味，餘味長達數分鐘。確實是品質非常好的葡萄酒！多麼棒的桶邊試飲啊！

帕克團隊評分（Robert Parker Points）

95-97分

酒款的香氣內斂，帶有黑莓、紅李子、微微丁香和碘酒的氣息。我喜歡這款酒鮮明的輪廓和細膩感，嘗起來酒體適中，入口充滿石墨氣味，大量的黑色水果和鹹味，極具深度，餘味悠長且凝聚、柔和。在貝爾納·馬格雷（Bernard Magrez）先生的帶領下，這款2016年份的克萊蒙教皇堡紅葡萄酒與10年前相比，風格更為經典。

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）

95-97分

這款酒風格嚴肅，結構感強，單寧精細，酸度精緻。這款優雅的葡萄酒具有黑醋栗水果的風味，頗具深度，結構感優秀，適合長時間保存。

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