大廚推薦家常菜：泰山棒棒雞
美容
07-13
「泰山棒棒雞，本土風味，泰山東麓隱居的美食。」
食材明細
雞肉1000g
蔥10g
鹽10g
香料適量
生薑10g
五香口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
泰山棒棒雞的做法步驟
1
首先把雞跑一晚上，現在看到的是跑完之後。
2
把切好的薑片，蔥絲，香料，料酒放到盆里，然後放到蒸鍋開始蒸，開鍋後半小時取下。
3
正好後就可以食用了，可以切成雞絲炒菜，可以拌冷盤，都可以的。
小竅門
不能時間太長，不能用熱水蒸，要控制好火候，食用的香料盡量少。
使用的廚具：蒸鍋
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