生活茶話：關於櫻花的「滿漢全席」

櫻花，日本的國花，每年的3月15日至4月15日是日本的櫻花節，許多人為了欣賞一場櫻花飄落的「雨」不遠千里的跑到日本去。當行走在飄滿櫻花的街道中，是多麼浪漫的一個境遇。那不能欣賞到的人要怎麼辦呢？沒有關係，現在有許多關於櫻花的美味佳肴，比如櫻花慕斯、櫻花果凍、櫻花茶等，依然能夠欣賞到櫻花，只是從不同的視角觀賞。今日，就來說說關於櫻花的「滿漢全席」。

櫻花茶

無法欣賞到櫻花滿街飄曳，那就欣賞杯中櫻花綻放。櫻花茶是用櫻花盛開時的花瓣腌制而成，在保持花的香味和形狀下做成茶。把櫻花茶放入茶器中，靜靜的注入熱水，櫻花會慢慢打開，等到完全打開後，就可以飲用了。櫻花茶泡開之後，會飄出櫻花特有的清香，花瓣還會飄上水面，然後茶水又透著淡淡的粉，可謂是色、香、味、形俱全。飲一口，眼裡、嘴裡、心裡都能充滿幸福的感覺。

櫻花果凍

櫻花果凍是日本的傳統甜品。在製作果凍的時候，將一整朵的櫻花「藏」入果凍之中，果凍會映出淡淡的粉色，非常漂亮，精緻得讓人捨不得下嘴。無論是觀賞者還是被觀賞者，都深深的墜入櫻花般的美夢，櫻花瓣的剔透與美味。

櫻花慕斯

櫻花慕斯是一道有櫻花味、由櫻花裝飾的慕斯，成品也是粉粉的、嫩嫩的，給人浪漫的感覺。做法就是慕斯的做法，做好慕斯底之後，就拿櫻花裝飾。有的人會將表面跟四周圍都用櫻花裝飾，有的人則是慕斯最上層做一層櫻花鏡面，猶如櫻花飄在上面。美味又美觀。

櫻花壽司

櫻花壽司，顧名思義就是將櫻花與壽司相結合的一道菜品。做法是壽司的做法，不過「上」櫻花的方式有很多種，比如，有的人將櫻花切碎裹在櫻壽司表面，為壽司添上春天的氣息；有的人直接將櫻花包裹在壽司之中，為壽司添加櫻花味；有的則是最上面放朵櫻花作裝飾。

結語

除了以上，櫻花入菜還有許多種，就看製作的人怎麼製作，觀賞的人怎麼要求。也可以自己動動手，製作自己想要做的櫻花菜品，或許會出現創新菜品。

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