日日煮獲1億人民幣B輪融資，全平台點擊量破36億

7月13日，渾水獲悉倡導健康生活方式的美食生活品牌「日日煮（Day Day Cook）」已完成1億人民幣B輪融資，本輪領投方為K11鄭志剛和阿里巴巴創業者基金。

日日煮此次的投資方阿里巴巴，曾在2016年9月底領投注資日日煮完成3500萬人民幣A+輪融資。2016年2月，日日煮獲3500萬元人民幣A輪融資，由合一資本、MFund魔量基金以及500Startup共同投資。

日日煮告訴渾水，目前其視頻全網點擊量已經突破36億，APP用戶突破300萬。除了自己的官網和APP，日日煮的視頻也在微信、微博、秒拍、美拍、Facebook、Instagram等社交媒體上呈現。

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「快樂烹飪，極致生活」

日日煮成立於2012年，是以美食為靈感, 體驗廚房之樂為核心的生活方式品牌。創始人Norma，是一個出生於香港，少時移民國外，5年前回國創業的姑娘，出於對美食和生活的熱愛，創辦了「日日煮」品牌。

Norma倡導「快樂烹飪，極致生活」的品牌傳播理念，鼓勵都市青年人，走進廚房，發現屬於自己的美味。

日日煮創始人Norma

以傳播視頻為基礎，其內容覆蓋全球 74 個國家和地區，在中國大陸擁有超過 5500 萬的活躍粉絲。其中，社交媒體粉絲已超過1500W，有70%的用戶是女性。

日日煮除了視頻之外，還開發了自己的手機應用。對比日日煮的短視頻內容，其APP還擁有圖文內容，更注重實用性以及粉絲互動。

在日日煮APP中，用戶不僅可以學習更多創意精緻的烹煮技巧，創想明天豐盛的餐桌，還可以與百萬美食愛好者互動，進行隔空的切磋，感受更完整的美食線上交互體驗。

「很多粉絲可能看完我們的視頻之後就不會再實際操作了，而在APP中，我們還有美食圖文內容，讓用戶可以根據圖文內容實際操作。」

日日煮APP

Norma 介紹，在本輪融資後，日日煮要踏上品牌化升級之路，在垂直美食生活領域中打造一個全球性的生活美食品牌。

日日煮除了生產美食內容之外，在香港已經開始上線自有品牌的商品包括醬料、即食料理包和飲品。在大陸，日日煮會開拓線上線下的用戶體驗，計劃年底在上海 K11 購物中心開設第一家烹飪學院和體驗店。

日日煮特色風味蜜（左）和日日煮在香港7-11便利店即將上線的日日煮獨家風味便當（右）

日日煮團隊現在有130人，分別在北京、上海、香港三地建立視頻工作室。

內容層面，內容由運營團隊和製作團隊進行市場調研和內容研究，後續視頻內容由製作組和設計部共同完成，運營部會把內容包裝發布至各個渠道。產品層面，有技術、產品、運營、設計共同完成，跟互聯網產品研發模式一致。

Q1：相比於其他美食視頻品牌，日日煮最突出的優勢是什麼？

日日煮：首先，「日日煮」製作的視頻內容以實用性為主，製作菜譜的出發點是希望用戶可以看了以後馬上下廚，輕鬆做出美味的家常菜；

其次，依舊從實用性出發，其他美食視頻品牌更偏媒體性，而「日日煮」更強調與用戶之間的互動答疑，因此開發了「日日煮」APP。

第三，A+輪之後日日煮一直在「自媒體轉型品牌升級之路」上努力，通過DDCplus等模式實現品牌IP落地體現是「日日煮」作為美食類頭部品牌的優勢所在。

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「DDC plus」計劃，賦能傳統產業推動品牌落地及變現

作為內容平台，日日煮在廣告服務上日趨成熟，依託傳播渠道和內容製作的優勢，對合作方商品嘗試深度定製服務，通過「DDC Plus」計劃，聯通內容的線上線下傳播，形成品牌商、渠道方和日日煮三方共贏的局面。

「DDC Plus」業務主要是和優質商品的品牌商合作，利用內容策劃製作及傳播優勢，共同挖掘和打造潛在爆款產品，打造階段性的爆款現象來助力銷售；

通過將商品植入《烹飪教學短片》、《趣食》、《辣椒測評系列》等節目，在各大視頻平台進行分發來引導消費決策；

最終在自有 APP、微店、淘寶、線下超市等渠道分銷來完成銷售。

比如，日日煮和國內最大的三文魚進口商共同推廣、銷售高品質三文魚產品，通過視頻傳播三文魚的各種烹飪方法，激發三文魚的品類需求，提升用戶購買頻次，並在歐尚、家樂福、沃爾瑪、綠地超市等多家商超進行銷售。

例如，日日煮辣叔測評系列三文魚在家樂福超市,用戶可通過掃碼了解更多三文魚的吃法。

據介紹，隨著消費升級大趨勢，用戶對優質商品的需求度持續升溫，目前日日煮在針對品牌商商品合作的收益會比傳統廣告收入高 2～3 倍。

為了讓用戶得到更好的體驗，日日煮計劃於 2017 年底在上海 K11 開設第一家烹飪學院和實體店。

日日煮上海團隊

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DDC OpenStudio：打造日日煮的「MCN」

微博正在持續鞏固和豐富其視頻內容，明星和網紅也越來越深入視頻領域，使得短視頻在微博平台得到更快、更強、更深入的傳播效果。

日日煮出於擴大品牌傳播影響力、豐富節目表現形態的考慮，日日煮開始打造傳播矩陣；同時，一直做美食生活內容的日日煮發現，在美食垂類中有非常多細分領域，日日煮希望深耕美食垂直領域的細分領域，開放平台資源，打造內容孵化平台。

於是，日日煮創立了自己的MCN——DDC OpenStudio 內容創作公社（以下簡稱「OS」），OS是一個內容孵化平台，主要為簽約賬號提供共享內容製作資源、打通內容分發資源、投融資等服務。

現在OS共簽約22家自媒體，包括自營賬號共27家，主要幫助他們產出更好的內容、推廣內容，分發到各個平台，讓更多人看見，最後實現商業變現落地。

那麼，日日煮做MCN的嘗試有什麼優勢呢？

首先，日日煮擁有全網內容分發覆蓋能力，可協助 MCN 旗下 PGC 進行更多維度的內容分發，在短時間內積累內容播放量及粉絲量。

其次，日日煮的視頻團隊可以每月生產超過 80 條原創視頻內容，擁有大量的食譜，同時在北京、上海、香港三地擁有自己的視頻工作室，專業化帶來更多效率，內容的量產化對早期 IP 孵化具有很大意義，為 PGC 的內容提供內容生產及分發的保障。

目前，OS已經擁有戰略合作社員7家，重要合作社員20家，很多都是當紅的美食 PGC，其中小寶君、門牙、一杯、膳叔等十家美食 PGC 都是 OS 的合作社員。

此外，日日煮還同明星張亮進行深入合作，一起打造「亮廚」品牌，孵化內容，開發產品，打造全新星廚 IP。

據了解，DDC OpenStudio 內容創作公社為內容創業者提供資源和資本支持，打造全國美食生活內容創業者聯盟，預計在2017年做到覆蓋 1 億粉絲，目前日日煮平台上頭部美食 PGC 的粉絲已經超過 3500萬。

Q2：合作社員簽約DDC OpenStudio後，DDC OpenStudio可以為他們提供什麼？

日日煮：OS是一個內容孵化平台，提供內容孵化、商務合作和投融資的服務。現在共簽約22家，包括自營賬號共27家。主要可以與簽約賬號一起產出更好的內容、推廣內容，分發到各個平台，讓更多人看見，最後實現商業變現落地。

我們出身於自媒體，有專門負責運營諮詢的人對接賬號，定期對他們的內容做一些指導或一起討論不同時節可以做哪些內容、可以追哪些熱點。

產出更好的內容以後，我們會幫助他們談一些平台渠道的資源，同時提升簽約賬號的產出效率。

並且，日日煮擁有很多品牌資源，當簽約賬號穩定產出內容並擁有穩定的粉絲群體後，MCN可以幫助他們對接品牌資源、實現商業變現。

Q3：合作社員需要具備哪些條件，DDC OpenStudio會和他們簽約？

日日煮：首先我們會更側重美食生活垂類中帶有原創視頻基因的賬號；第二，鮮明的美食內容形態是一個賬號在美食垂類中更具備潛力的標誌；第三，我們歡迎與已經有一定量級的美食、生活方式賬號進行商業化的合作，實現商業資源共享。

日日煮特供版「深夜食堂」

拿到融資以後，日日煮會將重點放到在新零售嘗試（「DDC plus」計劃）以及MCN內容孵化器上。

以短視頻自媒體起家的日日煮，已經不僅僅局限於內容領域，在持續輸出優質內容的同時，日日煮戰略性品牌升級，開設實體體驗店，利用互聯網的技術及數據分析優勢，布局新零售；構建出美食生活垂直品類的跨領域、多渠道的品牌之路。

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