農村美味800元一斤，還供不應求，有錢都買不到

農村總是有著各種各樣的美味食物，在農村長大的孩子，從舌尖開始回憶自己的孩提時代，總能想起那個時候山裡、河裡、田地里，總有各種各樣免費的小吃野味，讓人一飽口福。時移世易，現在再回農村，那些讓人記憶猶新的野味卻不復往昔的隨處可見，變得難以尋覓起來。

對於農村的小朋友來說，蜂蜜無疑是最為令人難忘的一種美味。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

純正的蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶;不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。

這東西現在很少見了，小時候家裡只要有木房子，就一定有蜜蜂築巢，小朋友們經常的向養蜂的家庭要寫蜂蜜吃。還有野外的野生蜂巢，也是另一個享受美味的途徑。

野生中華蜂，翼蜂生產的野生蜂蜜有一種淡淡的香味，不濃，放置在空氣中經久不絕。蜂蜜是極佳的養生補品，具有去火、抗菌、消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、保護心血管，其中又以野生蜂蜜為最。

當人們越來越了解蜂蜜的作用後，價格自然節節高升。

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