厲害了！這件事兒，唐山又擠入全國首批，只有十五個城市哦！

6月29日，在北京舉辦的全國食品安全宣傳周上，唐山市被國務院授牌命名為國家食品安全示範城市，成為全國首批15個獲此殊榮的城市之一。

詳情

1052家無證網路訂餐商家被下線

針對家長關心的校園及周邊食品安全問題，唐山全市投入7763.75萬元完成了全部942家學校食堂（含托幼機構）的升級改造，學校食堂A、B等級率提至91%，並對校園周邊100米內的食品小攤點進行集中取締。

針對群眾關心的網路訂餐食品安全問題，唐山通過線上監測線下核查、集中約談三大網路訂餐服務平台、小餐飲規範整治等舉措，不斷加強網路餐飲服務監管，1052家無證網路訂餐商家被下線，查處網路訂餐服務第三方平台案件3起。

投資2.3億元建設餐廚廢棄物再利用項目

面對群眾擔憂的「地溝油」迴流餐桌問題，唐山以政府令形式出台《唐山市餐廚廢棄物管理辦法》，投資2.3億元啟動建設了餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目，年處理餐廚廢棄物10萬噸。目前，處置體系覆蓋 8個主城區，4800家單位，每日收處270噸，集中處置率98%，受益人群339萬。

投入5.2億元建標準化菜市場59家

自2016年起，唐山率先在全省引導全市132家超市和市場標配食品快檢室並開展「公眾開放日」活動，現已累計開展入市自檢178087批次，免費為群眾檢測蔬菜水果等食用農產品51547批次，切實發揮了篩查把關、降低食品安全風險的作用。持續深化食用農產品市場食品安全「雙提升」成果，投入資金5.2億元，建成使用標準化菜市場59家，組織95個大中型超市開展了高標準的「放心肉菜示範超市」創建活動。

一掃即查所購食品的「前世今生」

只需手機「一掃」或者觸摸屏「一點」就可以查出所購買食品的「前世今生」，這是很多消費者的期待。為此，唐山市在食品生產、流通、餐飲各個環節都進行了全程追溯系統的試點。唐山在供應全市70%農副食品的荷花坑市場實施「二維碼」源頭追溯，覆蓋了糧油、肉類、茶葉、乾果四大類幾十個品種和全部500餘家商戶。

在鳳凰世嘉標準化菜市場試點食用農產品索證索票電子化管理系統，基本實現了證照、購貨憑證、快檢信息等的集中管理、「一掃即查」。選取7家餐飲單位試行餐飲食品安全電子監管平台，實現店內每道菜品主輔料來源、進貨時間、生產日期、檢驗檢疫等情況的可查可溯。 同時，唐山推動全市持證餐飲服務提供者100%落實「明廚亮灶」改造，滿足了消費者直接觀看食品加工製作全過程的心愿。

鏈接：首批15個國家食品安全示範城市授牌

在此次全國食品安全宣傳周主場活動上，石家莊、張家口、唐山、濟南、青島、煙台、濰坊、威海、武漢、襄陽、宜昌、西安、寶雞、楊凌示範區、韓城共15個市（區）被授牌，成為首批國家食品安全示範城市。

這是鼓勵地方政府探索落實食品安全管理方法、提升食品安全治理水平的有益嘗試。國家食品安全示範城市的重點在「示範」兩個字，自願申請創建的城市通過紮實的創建工作，在食品安全治理制度、治理機制、治理手段、治理成效等方面能在全國範圍起到帶頭作用。

來源：燕趙都市報冀東版

2017.6.30

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