小心,咖啡里有屎!後廚工人如廁不用紙讓星巴克中槍了
傳說中的「貓屎咖啡」是高檔貴族飲品,價錢往往高得令普通消費者望洋興嘆。但如果在咖啡店點了一份普通的冰咖啡,卻不小心因此喝到了「人屎咖啡」,那該是多麼令人作嘔的感覺?很不幸,三大咖啡品牌星巴克、科斯塔和尼路咖啡在英國的多家門店就一齊中搶,他們所使用的冰塊中齊齊被檢出不等量的細菌成分,食品衛生狀況堪憂。
問題在於,這些冰塊中所被檢出的還不是普通的細菌,而是糞大腸桿菌,一種只存在人體腸道和糞便中的細菌,這意味著供咖啡店使用的冰塊,在送入客人的杯中之前都受到糞便的污染。
英國環境健康研究所的研究員托尼·里維斯(Tony Lewis)因此不無憂慮地表示稱:如此嚴重的污染讓日非常擔心。因為在上述咖啡門店樣品中所驗出的含菌量已經相當高,達到了足以致病的水平。
對於細菌的來源,各方還在進一步調查之中。不過,有識之士指出,這可能和操作過程的不規範有關。作為低收入服務性行業,英國各大咖啡品牌的門店往往都雇有來自中東和南亞地區的移民工人,而這個群體往往習慣於在如廁後不用紙,而是直接使用手指清潔,雖然他們可能在事後洗手,但也不見得能完全除去指甲縫中的污物殘留,這可能就是導致食品污染的元兇。
類似的狀況在過去也確有發生,2016年初,英國諾丁漢市一清真燒烤店即爆出過食客集體感染致病性大腸桿菌事件,其中一名13歲的女孩一度病危。事實查明其食物確實受到了人類糞便污染。


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