世界各國人民是怎樣喝冰咖啡的？

By Julie R. Thomson

近些天來，冷泡咖啡似乎已經登陸了星巴克與唐恩都樂(Dunkin』Donuts)的菜單，成為咖啡因類冰飲的另一大選擇。即使冷泡咖啡的咖啡因含量少於常規咖啡，但是美國鄉黨們仍然對它趨之若鶩。(譯者註：以冰水浸泡萃取的方式，是爪哇島等印尼各地所製作冰滴咖啡的另一種方式，稱作傳統式的冷泡(cold brew)。它不需要任何技術或機關，是萃取咖啡最自然的方法。)

但是，在世界上的其他地方情況並非如此。事實上，世界各國的人民都在以各種各樣美味的方式享受著冰咖啡。一些國家甚至使用速溶咖啡來做冰咖啡——嗯，比如希臘——而且驚人的是，好味程度超出你的想像。

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1.希臘 Frappe
希臘人表示，只要你給速溶咖啡時間與機會，它也絕對可以變得十分美味。傳統的希臘frappe咖啡是用速溶咖啡，水和牛奶製成的，將它們加入雪克壺中一起搖勻，飲用時再加上冰塊與糖，它可是夏日悶熱下午的最完美答案。

2.日本 Aisu Kōhī
製作日式冰咖啡時，我們需要將滴濾得到的咖啡直接滴在冰塊上，這意味著您可以更快地享受它的美味，畢竟沒有必要再次冷卻它了。這種做法不僅效率超高，而且可以使咖啡獲得一種冷泡咖啡絕對無法呈現的複雜口味。

3.泰國 Oliang
傳統泰式咖啡的原料包括大豆，芝麻和玉米，這不可不說是一記妙招(雖然現在基本上使用的都是新鮮的綠豆寇)，飲用時配上冰塊和甜煉乳——奇招迭出啊——或者加了單糖漿的煉乳，風味十分獨特，可謂是一口入你心，賽過海X因。

4.越南 Ca Phe Da
越南冰咖啡以使用甜煉乳而聞名，但這並不是它唯一的難忘之處。就像泰國的Oliang一樣，越南咖啡從烘焙過程開始就很有趣，其原料包括萵苣，阿拉比卡豆與中果咖啡豆(羅布斯塔豆)，材料配比十分嚴苛，其與甜煉乳的搭配可謂是天作之合。

5.巴西 Mocha Cola
這跟你平常喝到的冰咖啡可不是一回事，巴西人的原料選擇……可以說是相當獨特了。首先裡面除了咖啡以外還加入了巧克力，hin多hin多的巧克力，更過分的是還加入了大量可樂，這意味著你可以通過這一杯飲料攝入比平時兩倍還多的咖啡因。

6.中國香港 Yuanyang
大名鼎鼎的凍鴛鴦，不僅深受大陸港台人民的喜愛，日本韓國乃至整個東南雅都對它偏愛有加。它是咖啡與茶的完美結合(還有足量的牛奶)(譯者註：實際上是指奶茶)，簡潔扼要地反映了咖啡文化在中國，日本，韓國以及周邊地區的不斷擴大。由於含茶的緣故，凍鴛鴦咖啡因含量也較高。

7.義大利 Affogato
阿芙佳朵(Affogato)其實並不太算是咖啡的一種了，應該算是甜點，但是那又怎麼了？這可是意式咖啡與意式冰激凌的完美結合啊！
具體做法是將色澤美麗味道濃稠香冽的黑色液體噴射在乳白色香草冰激凌滑嫩柔軟的嬌軀之上，隨著食客一口猛吸後的渾身抽搐，周遭的一切開始變得索然無味(哇哦，感覺真棒！)。

8.德國 Eiskaffee
雖然德國人嚴謹一絲不苟的性格特點已深入人心，但是這並不能掩蓋他們另一個國民特性——重口味(譯者註：不僅是指德國美食各種豬肘香腸配酸菜的重口味，還有各種超乎想像的hardcore小電影，對當時年少的我造成了不小的心理陰影QAQ)。這樣的特性也蔓延到了他們對咖啡的品味，如果你去的地方正宗的話，那麼你會得到滿滿一大杯由冰激凌球、奶油、巧克力碎和小圓餅乾組成的Eiskaffee，有的還會加一小杯朗姆酒，這一杯的卡路里真是高到令人髮指。

本文譯自 HUFFPOST，由譯者 Tommygun977 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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