《2017米其林指南新加坡》出爐，時尚法國菜蟬聯三星

2017年《米其林指南新加坡》熱辣公布，來先睹為快！

亮點一：時尚法餐Jo?l Robuchon Restaurant蟬聯三星

這家餐廳主打奢華的時尚法國菜，有單獨的素食菜單可供選擇，搭配千款高級餐酒，成就無比精緻的法國餐。餐廳主人Jo?l Robuchon在全球擁有多家米其林餐廳。

Jo?l Robuchon Restaurant出品

亮點二：江振誠蟬聯二星

主打創意菜的Restaurant André蟬聯二星，這是江振誠在拿下「2017年亞洲50最佳餐廳NO.2」後的又一佳績。名廚APP前不久與主廚江振誠有過親密接觸，不妨今天來回顧一下江振誠的「獨門創新秘籍」：《江振誠：創意，是在限制中跳舞》

Restaurant André出品

亮點三：「最平價米其林」蟬聯一星

想必你對站在燒雞旁的米其林一星小老頭印象深刻。「了凡香港油雞飯面」和「大華豬肉粿條面」這兩家小販今年依然在榜，說明只要味道正，美味面前不分高低貴賤。

了凡香港油雞飯麵店鋪場景

亮點四：更多元，澳大利亞菜和印度菜上榜

主列印度菜的餐廳The Song of India，和主打澳大利亞菜的Cheek by Jowl紛紛上榜。去年在榜單上未見義大利餐廳的身影，今年Braci和Garibaldi兩家為意餐揚眉吐氣。米其林新加坡榜單向多元化不斷進發。

Cheek by Jowl出品

值得一提的是，本次上榜的利苑、夏宮和莆田都已在中國開店。但米其林的評選只針對新加坡的本店，可以說分店的水準如何，還需分店在總店光環的照耀下，自己努力。

莆田新加坡吉真那路店外觀

話不多說，馬上來看具體的上榜名單。

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