喜歡草莓在嘴裡爆漿的快感嗎？那你必須學會怎麼保存草莓！

又到了一年一度鮮紅的草莓上市的時候了。它們軟軟的，甜甜的，咬一口滿滿的味道爆漿在嘴裡。這就是第一口夏天的味道。

不管你是抱著盒子直接啃（我完全沒意見！），還是手握一沓草莓食譜再加工，重點其實在於在存儲期間這些水果能否保持新鮮。小姐姐，你知道如何正確存放草莓嗎？

儲存草莓的最佳方法取決於你打算什麼時候吃掉。要記住，草莓柔軟又嬌嫩，務必輕拿輕放。最慘的就是你把一筐草莓抱回家然後變成了草「霉」。

儲存草莓的三大要領

1 吃之前再洗

想吃草莓的時候再洗。主要有兩點原因。首先，草莓的質地像海綿，所以一旦弄濕了，它們就會拚命地吸水直到吸干最後一滴，搞得表面愈發黏糊糊的，更容易腐敗。其次，濕乎乎的草莓更容易發霉。

2 儘可能留梗

吃之前再把梗摘掉會延長草莓的保質期。

3 別讓一顆爛草莓霍霍了一筐

要是你發現筐里有一顆草莓發霉了，得馬上把它拿走。黴菌擴散起來很厲害，所以把發霉的草莓見一個拿走一個可以避免整筐草莓全軍覆沒。如果你是在水果店裡論筐買，那一定要把筐底的翻上來檢查檢查。只要你在筐里發現一個發霉的草莓，那還是勸你把目標挪向下一筐。

至於草莓存放在哪兒就全看你打算什麼時候吃了。

存放草莓的三大區域

1 立馬就吃？推薦你放檯面上

如果你打算當天買當天吃，那就沒必要把草莓放進冰箱里，可以把它們留在廚房檯面上。

2 明天吃？當然放進冷藏

如果你並不想買回來當天就吃，最好把草莓放進冰箱的保鮮屜里冷藏起來。這種方法可以保持濕度，草莓就不會失水變干。

把草莓從原來的筐里取出來，不要洗，放進鋪了一層紙巾的半開放容器里。紙巾可以吸收多餘的水分，只鋪一層也不至於會擠到草莓。這種方法可以讓草莓存放五到七天。

3 年內吃掉？還是放冷凍吧

如果你不是計劃幾天之內就吃掉草莓，最好還是放進冷凍室。把梗除掉，按照你的需要對半切開或者切片，將切好的草莓鋪一層在烤托盤上放進冷凍室凍結實。最後再把凍草莓放進氣密的盒子或者拉鏈式冷凍保鮮袋裡。

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