夏天美食三千，我偏寵愛這一個

夏天到了，餐桌上出現最多的就是各種拌菜，做起來方便，吃起來更加健康，味道也是十分爽口。

比如夏天必吃的那道傳統名菜---涼拌三絲，紅綠白三色，鮮咸酸三味，軟、脆、滑多種口感，清香爽口不膩。

今天好運妹給大家準備的這道涼拌三絲，是用金針菇，黃瓜，胡蘿蔔這三種蔬菜做成的，吃起來口感清爽脆嫩，超解油膩，而且色彩搭配就令人賞心悅目，雖然全是便宜的素菜，卻也可以上桌宴客。做法也簡單，零難度，親們有時間試試看就知道了。

食材：

金針菇，黃瓜，胡蘿蔔，食鹽，味精，生抽，米醋，油潑辣子，白糖，芝麻油

做法：

1、先將金針菇入開水中焯燙一下，用筷子撥散；

2、接著把一根黃瓜洗凈切成細絲，半根胡蘿蔔切絲備用；

3、把金針菇瀝干水份，將所有材料放入小盆里；

4、加入生抽、米醋、芝麻油、鹽、白糖、味精、油潑辣子，攪拌均勻盛盤，即可享用。

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