香濃美味的回鍋肉，這樣做出胃口大開的新口味
之前教大家做過四川傳統料理香辣口味的回鍋肉，最愛吃貨今天教大家做一個不辣的回鍋肉，對於想要吃味道不那麼重口味的朋友，這樣做出的回鍋肉新口味也令人胃口大開哦。
【食材準備】
五花肉200克、豆乾7片、高麗菜4~5片、蒜頭2瓣、豆瓣醬1匙
【製作方法】
1. 五花肉直接下鍋干煎，把油炸出來，表面煎香。也可以用電飯鍋蒸，或水煮。煎到表面變色後，取出稍微放涼切片備用。此時裡面還是生的。
2. 同一鍋煎豆乾，如果油不夠的話，就再加一點。煎到表面變色。
3. 下拍碎的蒜頭和五花肉。拌炒一下。
4. 加入豆瓣醬，炒到香味出來。
5. 加入高麗菜，蓋上鍋蓋，把菜煮熟。
6. 拌炒均勻，可以嘗嘗味道，看是否需要加鹽調味。起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉即大功告成。
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