大蒜被譽為「抗癌之王」但是這樣吃無異於服毒，看完抓緊告訴父母

大蒜被譽為「抗癌之王」但是這樣吃無異於服毒，看完抓緊告訴父母！

大蒜素有「抗癌之王」之稱，也是我們廚房最常見的調味品了，北方人大部分都喜歡直接生吃，生吃也是很不錯的綠色食品。

食用大蒜對人們降低血壓很有幫助，其效果不亞於一些降壓藥物，高血壓患者可以在服用常規藥物的同時，增加食用大蒜，病情更容易得到控制。

每日吃幾瓣生大蒜，可有效防止急性腸炎的發生。流感流行時，可生吃大蒜或醋蒜，還可將生大蒜搗爛，加10倍的水，取其汁液滴到鼻子里，也可起到預防的作用。

大蒜被碾碎後最好放置10～15分鐘，當大蒜素完全產生後再吃效果最好。

但是就是功能這麼強大的大蒜，也絕對不能這樣吃，這樣吃無異於服毒，長期吃還有致癌風險：

大蒜不要空腹吃，因為大蒜具有較強的刺激性和腐蝕性。會造成胃部不適。

大蒜不宜多吃，過多生吃大蒜，易動火，耗血，影響視力，對胃腸道也有刺激作用。所以，陰虛火旺，患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者不宜多吃。

謹記：大蒜不能高溫爆炒，大蒜經過高溫油炸會產生有致癌性的丙烯醯胺！並且這種致癌性僅次於垃圾食品中的薯片，所以大蒜最好還是生吃最佳。

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