60後大叔，在大山深處住了20多年，只為了這一份甜蜜

閆大叔是一名養蜂人，養蜂蜜已經二十多年了。年輕的時候閆大叔喜歡到處闖蕩，干過許多職業。最後選擇了養蜂，一干就是20多年。

蜂箱和帳篷就是養蜂人的全部家當，哪兒有花 ，哪兒便是他們的家。每天的工作就是打開蜂箱，查看蜜蜂的數量和回巢情況。蜜蜂很聰明，即使在離蜂場兩三公里的地方，它們也能飛回家，甚至連蜂箱都不會進錯！

蜜蜂一般不蜇人，因為一旦蜇人它的生命也到頭了。技術嫻熟的養蜂人很少戴蜂紗帽工作，但他們卻很少被蜜蜂蜇。

取蜜，需要先割蜜，也就是把蜂窩表層的蜂蠟去掉。割下來的那一層蜂蠟沾滿了香甜的蜂蜜，嚼過一陣後，口中仍清香甘甜。蜂蠟有很高的藥用價值和廣泛的工業用途。蜂窩表層的蜂蠟割去後，把巢皮整個放進不鏽鋼的分離裝置里，利用離心力將蜜從蜂巢中甩出來。然後用細紗過濾出雜質，就是最原始的蜂蜜了。閆大叔的蜂蜜從來不會進工廠，出售的全部是最原始的蜂蜜，口感自然純正。

養蜂和山裡人種莊稼一樣，也是靠天吃飯。下雨天雨水會將花粉打落，蜜蜂不能外出采蜜，只有天氣好的時候才能採到蜜。蜂蜜採回來的花蜜要在蜂巢里起碼經過七天時間的釀造才能成熟，天氣不好的話要十幾天。這種蜜才是上等好蜜，兩至三天就取的那是水蜜，營養價值也比較低。

一個蜂箱中的蜂群由三 四萬隻工蜂和一到兩隻蜂王和少量雄蜂組成，它們之間是有嚴格分工的。蜂王負責排卵，工蜂則從事生產勞動。一個蜂箱里可以住兩群蜜蜂，而一個蜂群里卻只能有一隻蜂王。如果出現兩隻蜂王，「分家」就不可避免了。

只能人趕花，不能花等人。一年之中各種花期不一樣，如果錯過了花期，養蜂人一年的辛苦就白費了。

養蜂人追花逐蜜，四海為家。一個場地一般只待一兩月，花期一過，立即轉移。轉移場地則需要提前勘察位置，提前做好準備。花場一般都比較為偏僻，多處於人跡稀少的山上或者樹林里。養蜂人住的帳篷內白天酷熱，夜晚陰涼，經常還會有蚊子叮咬。晚上的時候，他們會拿著手電筒在蜂箱周圍巡邏查看，防止蜜蜂受到蟾蜍和青蛙的傷害。

每天重複著這樣的生活，空閑時，偶爾打開收音機聽聽新聞，消磨時光。

閆大叔的蜜由於給足了成熟時間 ，品質好，又有實用美觀的包裝，受到了很多人的歡迎。

日復一日，年復一年，閆大叔將帶著「千萬大軍」，繼續背井離鄉，風餐露宿，

追逐在花的海洋里綻放的甜蜜事業。

閆大叔一直在給我家薑糖膏供應上好的蜂蜜，每次過來要和他提前約好時間，有時候我們找不到路，他會迎接很遠，見面後也會非常熱情。。。

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