宋代五大名窯——定窯

定窯

定窯是中國傳統制瓷工藝中的珍品，宋代六大窯系之一，它是繼唐代的邢窯白瓷之後興起的一大瓷窯體系。主要產地在今河北省保定市曲陽縣的澗磁村及東燕川村、西燕川村一帶，因該地區唐宋時期屬定州管轄，故名定窯。定窯原為民窯，北宋中後期開始燒造宮廷用瓷。創燒於唐，極盛於北宋及金，終於元，以產白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和綠釉瓷，文獻分別稱其為"黑定"、"紫定"和"綠定"。定窯從邢窯而來，由於歷史的變遷，定窯隨著地域變化，新瓷土料的運用和制瓷工藝的進步。卞向和認為：定窯最大的貢獻就是在中國陶瓷發展的歷史上閃爍過光芒，在中國陶瓷史和世界的陶瓷發展史上留下輝煌的一頁。

定窯獨特技術

宋代瓷窯裝燒技術最為重要的成就，就是發明了覆燒法和「火照術」。北宋後期起，定窯大量採用覆燒方法，還使用了一種墊圈式組合匣缽。這種燒制方法的優點，是最大限度地利用空位空間，既可節省燃料，又可防止器具變形，從而降低了成本，大幅度地提高了產量，對南北瓷窯都產生過很大影響，對促進我國制瓷業的發展起了重要作用。

定窯現今價值走向

北宋 定窯白瓷刻蓮花紋盤

拍賣時間：2008年5月14日

拍賣成交價格：1,265,000美元

拍賣地點：倫敦蘇富比

北宋 定窯劃花八棱大盤

拍賣時間：2014年4月8日

拍賣成交價格：146,840,000 HKD

拍賣地點：香港蘇富比2014年春季拍賣會

北宋 定窯官字款蓮瓣紋倒裝壺

拍賣時間：2014年10月9日

拍賣成交價格：7,960,000HKD

拍賣地點：香港邦瀚斯藝術廊

北宋 定窯刻花執壺

拍賣時間：2014年4月7日

拍賣成交價格： 5,750,000 HKD

拍賣地點：中國嘉德香港2014年春季拍賣會

北宋定窯白釉刻花盤

北宋定窯白瓷盤口梅瓶

定窯窯址在今河北省曲陽縣的澗磁村和東西燕山村。這個地方，在唐宋時屬定州，定窯也就因此而得名。

北宋定窯系白瓷盤口瓶

其實，定窯的瓷器燒造最早可追溯到南北朝時期，五代時開始燒造以白瓷為主，到宋金年代，是這個窯口發展的鼎盛時期，元代以後逐漸衰落，至明代宣德年間終至落幕。

宋代定窯以燒造白釉瓷為主，同時兼燒黑釉、醬釉、綠釉等所謂黑定、紫定、綠定、紅定等彩色釉的定瓷品種。這些彩釉品種是在白瓷胎上罩上一層高溫色釉而燒成。

北宋定窯白瓷蓮升紋壺

北宋定窯柿釉金銀彩牡丹紋碗

定窯的瓷胎特徵是胎質十分堅密精細，胎薄而顯輕，胎色白凈而略顯微黃。無論白定還是各種彩色釉定，均是如此。

宋 定窯白釉三足爐

定窯施釉較薄，釉薄處能見胎色，白定釉色多數為白中微閃黃色;黑定所上的黑色釉猶如黑漆一般，釉面特別光亮;紫定其實並非紫色，而是醬黑色釉，釉面施釉不太均勻，常出現深淺不一的現象;書載有紅定一說，但至今尚未見到實物，所見殘片上也只是在醬釉上有紅斑而已。

金代 定窯印花「一帆風順」碟

因此如在市場見有紅定出現，須特別小心對待。北宋早期採用正燒法，因而盤碗口沿多有釉。中期以後盤碗採用覆燒法，為防口部粘釉，因此將施滿釉的盤碗在口沿處颳去一圈釉，露出胎骨，燒成後盤碗的口沿就有一圈露胎毛邊的「芒口」。

唐 定窯白釉葵瓣口碗

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