都說圓西瓜甜？可瓜農們把瓤都扔了，只留下了它！
在咱國家，無論農村還是城市，都流行磕紅瓜子，籽粒飽滿顏色鮮紅味道香美，逢年過節或紅白喜事，用這種紅瓜子招待客人，在農村更是流行家家必備，估計南方小夥伴都吃過不少，練就了一身磕紅瓜子的本領，進嘴吐殼秒吃一顆！
記得小時候在農村，家家戶戶都會種這種瓜，而且是大面積種植，農村人叫它「采籽瓜」，這種瓜說句實話在農村真的沒人吃，也確實是不好吃，只有一點點甜味，農戶自己是肯定不愛吃的，按理說去西瓜地里摘瓜本是件樂事，對於農村長大的我們，卻十分不願去干這農活，在農村就算請別人吃這種瓜，人家也不願意來！
采籽瓜顏色碧綠，和西瓜類似，每個重約1.5公斤，圓溜溜的，其貌不揚，沒見過的人很難把它與紅瓜子聯繫在一起。瓜捧在手裡手感柔和，不用使多大的勁就把瓜敲開了，一股清新的果香撲鼻而來，乳白色的瓜瓤里鑲嵌著一粒粒火紅的瓜子，就像貝殼裡的珍珠。
兒時農村清晨，村民肩上扛了鋤頭，手裡挎著籃子，三三兩兩往瓜地里趕。這麼多采籽瓜，不可能一一敲開剝瓜子，村民們都用腳踩的方法，方便快捷。
村民通常先在地里挖一個6立方米左右的大坑，在坑裡鋪上彩條布，並把布固定住，然後，把坑周邊的打子瓜集中到坑裡，人便跳到坑裡把瓜一一踩爛，瓜汁滲到了泥里，瓜子沉到彩條布上，瓜的香味四散開來，整個山野充滿誘人的香味！
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