跟朋友回貴州玩，請我們吃這樣的特色菜，吃完以後差點要絕交了！

暑假到了,雖然我已不是學生了,但這樣的季節,這樣的氛圍不要錯過,所以我就屁顛顛地跟著同事回老家玩了,想想都興奮,畢竟是沒有去過的地方,嚮往那裡的風景人情,然後我又很喜歡吃辣,去到這樣的地方一定會吃得痛快,玩得盡興!

去到的時候已經是晚上了,剛好趕上吃飯,他們一家人都很熱情地招待我們,看樣子是等了很久,桌上都擺好陣勢了,就等我們幾個.大夥也是餓了,放下東西,麻利地湊一起吃飯了.這裡都是山,入夜的時候還是較涼快,沒有白天的酷熱.他們居然打邊爐了,大家還吃得津津有味,一點也一覺得熱.

牛癟火鍋

就是這麼一鍋,肉倒是不少,很大方的招待,真是很感動.吃著吃著就覺得味道怪怪的,說不出的感覺,又有一種藥材的味道,也說不出名字.後來問了朋友,朋友說是牛癟火鍋,我們幾個聽到這個詞語,差點就把碗筷甩出去了,牛便!!!?

牛癟

後來才搞清楚了,此"癟"非那"便",是不同一類的,但也好不到哪裡去了,居然是胃裡面的東西,就差一條腸的距離,他們就划上等於號了,在我的認知里,沒什麼區別呀!如果不是當著他們的家人,我們幾個來玩的,差點真要出去吐個痛快了,下面不用說了,再也吃不下去了.

牛癟

牛癟就是指用上等青草加中草藥先餵飽牛，宰殺後把牛胃及小腸里未完全消化的食物,是黔東南非常奇特的一種食品,每個家庭的做法都不同,製作這種火鍋是很講究的,所選的牛不能是飼料養的,要吃天然草才行,並不是我們認為的飼養時候就提前給牛喂中草藥,聽著就覺得特別講究.但雖然是這樣,看著圖片上那一坨坨東西真接受不了!

牛癟

雖然我們外地人是難以接受,在當地這火鍋可受歡迎了,就是一個寶,健胃助消化,是一味不可多得的美味佳肴,每逢過節都殺牛羊吃癟，並且作為款待賓客的佳肴。所以我們受到如此的對待,表示了對我們幾個的重視,那應該是感動萬分慶幸,可想到是胃裡的東西,還沒有消化完全的,真的一點吃欲也沒有了,如果是你們會這樣嗎?

牛癟

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！