煩渴虛汗茯神棗仁湯

陰陽不調、心腎不足、神志失充所致。夏日時多為煩躁易怒、口渴喜飲、便燥尿黃的陰精虧少型，宜以茯神棗仁煲豬心予以輔助治療，此湯亦為成年人「夏養心」的食養湯水。

材料：茯神、酸棗仁各15克，遠志10克，豬心1個、生薑絲少許。

烹制：茯神、棗仁、遠志下瓦煲，每次用清水250毫升（1碗量）煎半小時，共煎兩次混合去渣留液於鍋中。豬心剖開洗凈、切片，與薑絲一起放入，滾沸後改慢火滾至豬心熟透，調入適量食鹽、油便可。此量為1人用

將豬心剖開，洗凈，置沙鍋內，再將洗凈打破的棗仁及洗凈的茯神、遠志一併放入鍋內，加水適量，先用武火煮沸，撇去浮沫後，改用文火，燉至豬心熟透。去茯神、酸棗仁、遠志，兌入冰糖水，略煮後，吃豬心，喝湯

口服每日1~3次，每次150~200毫升。能寧心安神，養肝斂汗，善治飲酒太過、灼傷心陰而致虛煩不眠、驚悸怔忡、健忘眩暈、煩渴虛汗。

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