老媽燉的豬大骨，大晚上的都讓我吃撐了
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07-15
大家好，為大家帶來了解饞大骨做法，希望大家喜歡哦
首先準備豬大骨適量
準備小料：蔥姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮適量
把豬大骨冷水下鍋，加入料酒
大火煮出裡面的血末
撈出清洗乾淨
鍋里加入少許的油，咱們準備的小料下鍋，炒出料香味
加入一勺的郫縣豆瓣醬，給它炒出紅油
加入清水哦
大火燒開，再把豬大骨下鍋，加入大半勺的料酒、蚝油
大半勺的生抽，少許的老抽、鹽、冰糖
蓋上鍋蓋小火燉制一個小時
如果湯汁還是多的話，我們就給它大火收汁
出鍋撒上少許的蔥花和紅椒圈，就可以享用了
※冬瓜丸子湯，做成這樣，家人每人3碗都不夠
※炒米飯，只放了一種調料，家人都吃饞了
※豆皮做成花了，還用擔心沒有胃口嗎
※原來80後最愛吃的童年回憶，就是這樣做出來的
※廢物利用，把吃剩的餃子皮做成的春餅，你會嗎
TAG:小徐私房菜 |
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