第一次去男友農村老家,他家人做了這個美食讓我都不想走了
家,性命馬上的地方,人的一生都在到家的路上。在同一屋檐下,他們生火、做飯,用食品凝聚全家,慰籍家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆里,盛滿了我國式的人生,更折射出我國式倫理。人們成長、相愛、別離、團聚。家常可口,也是人生百味。
頭一回去男熟人老家,他祖奶奶給我做了這種小零食,剛吃一口根本就停不下嘴,臨走還帶了一袋!
男友從小是祖奶奶帶大的寶寶,假期他說帶我回去瞧瞧祖奶奶。一會到他小時候日子的鄉村老家,祖奶奶就熱情到不得了,還做了一道他們當地特點的可口食物給我嘗嘗,儘管我叫不來姓名,然而真心感覺特備可口,一種人就嘗了一大碗!
食材:
主料:紅薯粉一碗 油一勺 鹽一勺 尖椒粉一勺 老乾媽一勺 蔥花一把
經過:
紅薯粉放入容器里,放入比粉多一倍的水,用勺子攪拌均勻,讓其大自然沉澱後將水倒掉,反覆多次,直到水變成乳白色即可,放入乾淨的水,拌成均勻的糊糊
將糊糊放入平底鍋,煎成黃色的餅狀
倒出來,微微冷卻,切成比麵條寬些的條狀
油鍋燒開,將紅薯粉條倒入去攪拌幾下
放入鹽
加入尖椒粉和老乾媽,翻拌均勻
沿著鍋邊淋入沒過食材的水
敞開鍋蓋,燒至微微收汁,撒入蔥花即可出爐


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