这道东北菜人人喜欢，自己做只要两块钱，最合适的下酒菜

夏天吃什么？自己在家做热的懒得开火，也不能天天大鱼大肉。很多朋友最喜欢的就是烤串配啤酒，三五好友一座一晚上，聊天吃串，很是惬意。有这么一道凉菜，是一道地道的东北菜，现在已经流行全国，这就是老虎菜。

很多人对这个名字好奇，相传东北有个媳妇不会做菜。一天家里来人，婆婆让儿媳妇做道拿手菜，儿媳妇不知从何下手，但嘴上逞强，把辣椒、大葱黄瓜、香菜等洗净切丝。拌在一起用加了些调料。婆婆看见了说：你这可够虎的。没想到上桌后客人吃着还挺香，这便婆婆继续说着儿媳妇虎，如此就成为了老虎菜。

一般餐馆中老虎菜要十几块一盘，其实原料很简单，自己在家做只要两块钱，下面就把做法介绍给大家。

老虎菜

主料：青红尖椒、香菜、大葱、花生米

调料：盐、糖、香油、醋

做法：

1.将所有原料洗净，青红椒去梗去籽斜切成条、香菜切段，大葱取葱白切丝，花生米过油炸熟

2.用盐、糖、醋调个汁，把所有菜都拌在一起

3.倒入汁后拌匀，最后淋上香油就可以了

提示：不能吃辣的朋友可以将其中的青红尖椒替换成彩椒。另外，如嫌麻烦花生米可以不用放

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