桃子也可以來一桌子的盛宴！震驚到你沒

更多素食資訊，身心健康與養生，正能量信息要分享給你。

三伏天正是桃子風靡的時候

桃香飄溢，粉撲撲、水靈靈的樣子

誘惑著你去咬上一口

脆甜的、多汁的都讓人無法自拔

桃子哪兒哪兒都好

但就是一個缺點：毛！太！多！

吃桃最煩的就是洗桃

總感覺這麼洗，毛沒洗掉桃子沒洗乾淨

素食小編今天就來支一招

洗 桃 大 法

鹽 水 洗 法（最常用便捷）

在水中加少許鹽，將桃子直接放進去泡一會兒，然後用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。

牙 刷洗 法（牙刷固定用於刷桃）

用牙刷直接刷洗桃子表面(桃子不沾水)，尤其是有坑的地方，再用清水沖洗乾淨。

食 用 鹼 浸 泡法

適量的清水放入少量的食用鹼攪拌，放入桃子浸泡3—4分鐘，取出用清水沖洗即可。

桃子吃法也很多喲

素食小編就是那麼愛分享

蜜桃玫瑰銀耳養顏盅

材料：

蜜桃1個，銀耳1朵，干玫瑰十幾粒，冰糖適量

步驟：

1、銀耳提前泡發，剪掉黃色的老根

2、蜜桃洗凈去核切塊，與銀耳和冰糖一起放入鍋中加足量水，煮開後轉小火繼續燉煮半小時以上

3、臨出鍋前幾分鐘加玫瑰同煮即可

小貼士：

要想把銀耳燉爛最好用高壓鍋壓上1個小時，因為好的銀耳是不容易煮爛的，挑選銀耳的時候要挑黃色的，沒有漂白的

玫瑰花用平時泡花草茶的干玫瑰即可。品種推薦法蘭西玫瑰，味道芳香，平陰玫瑰則會有點澀

水蜜桃果醬

材料：

去皮去核桃肉1000克，檸檬1個（取汁），白砂糖350克

步驟：

1、煮一鍋開水，把洗乾淨的桃子扔進去，煮到桃子變軟，取出來，待冷卻後，剝皮去核。

2、果肉切小丁。

3、放入檸檬汁，倒入白砂糖。

4、用乾淨的勺子攪拌均勻。

5、蓋上保鮮膜腌漬，放冰箱冷藏一個晚上。時間不夠至少腌漬4個小時。

6、取出腌好的果醬。

7、倒到鍋里，大火煮開。

8、滾沸後轉小火，但必須保持果醬的滾沸狀態。表面的浮沫用勺子撈去。

9、果醬變粘稠，分量只有原來的一半左右，果肉變透明。用溫度計測量達到103度，關火即可。

糖水蜜桃罐頭

材料：

桃子，冰糖

步驟：

1、桃子洗凈去皮，切兩半，去桃胡。

2、將處理好的桃子放入容器中，加水將其沒過並放入一把冰糖。

3、大火煮開後轉小火15-20分鐘，關火。

4、放涼後，放進冰箱，湯汁會變得粘稠。

焦糖蜜桃

材料：

鮮桃（硬桃）2個，橄欖油適量，細砂糖1大勺

步驟：

1、桃子要選質地稍硬一點的品種，以底部孔穴為中心，用刀尖沿表面的溝紋切入至尖頂端，雙手握住果實兩側向相反方向旋轉，使果肉與果核脫開，此方法類似於切牛油果；

2、將去核的桃肉改刀成塊，然後逐塊去皮（可以不去皮，但一定要將桃子清洗乾淨）；煎鍋內放適量橄欖油，小火加熱，桃肉蘸上白糖放入鍋里煎至焦糖色即可。

蜜桃蘇打飲

材料：

桃子4個，白砂糖1/2tbsp，水1/4cup，檸檬2個，蘇打水適量

步驟：

1、桃子切大塊，檸檬擠檸檬汁

2、把糖以及水均放入鍋中

3、煮到桃子軟糯出水

4、放入破壁機用破壁蔬果功能打成泥

5、最後現在杯子中放入冰塊，再放入1/2tbsp的果泥，倒入蘇打水擠入檸檬汁

香草杏桃果醬

材料：

新鮮杏子（去核後的凈重）500克，優質白砂糖400克，香草莢1根，小顆檸檬汁1/4個

步驟：

1、準備材料。選用成熟但仍堅硬（不是生的，意思是不爛）的杏桃（abricots)；新鮮檸檬1/4個榨汁，可以用白醋或果醋取代；砂糖可以用麥芽糖取代一部分。

2、【第一天】 用冷水仔細地充分清洗乾淨杏桃，去除蒂頭。 擦乾表面水分。

3、香草莢1根，用刀背刮一下壓平，然後刀尖將其剖開。

4、杏桃對半切開，去除核心。

5、在果醬鍋中放入去核杏桃500克，剖開的香草莢1根，檸檬汁10克，白砂糖400克，稍混合後，加蓋浸漬1小時。

6、浸漬好後，開火煮至微滾並輕輕攪拌，加蓋放入冰箱浸漬一晚。

7、【第二天】 在煮果醬前，用鉗或筷子可以輕鬆除去果皮。

8、開火煮沸並輕輕攪拌。 以旺火持續煮5-10分鐘，同時不斷攪拌。仔細撈去浮沫。

9、將香草莢撈出，剪切成小段放入罐子內部作裝飾。

10、濃稠度達到後，將果醬鍋離火。

11、立即裝滿罐子並加蓋。待完全冷卻後，放入冰箱保存（冷藏，非速凍）。

12、裝果醬的器皿事先高溫消毒。建議使用帶金屬瓶蓋的玻璃器皿，在倒入熱果醬之後立刻加蓋，待冷卻後瓶蓋會自動吸緊，這樣就更利於長時間保存。

紫蘇桃子姜

材料：

桃子4隻，紫蘇一把，子姜4個，冰糖若干顆，食鹽50g，醋1/4瓶

步驟：

1、桃子用鹽搓搓洗凈表面的毛毛，子姜、紫蘇洗凈。

2、桃子對切再對切成小塊，去核。加幾勺鹽拌勻，不著急，腌制2個小時吧！期間會出水，腌制差不多後倒掉水就好了。

3、子姜削去外皮醜醜的結節等，清理乾淨。

4、切片後放籃子風乾一會表面水分。

5、紫蘇洗凈，剪去粗老大桿，清理乾淨。

6、撈出瀝干水分。

7、煮一壺水，水開後放入若干冰糖，冰糖融化後放入紫蘇葉，關火即可。涼了後用容器裝瓶，放入一點醋，愛甜的多放點冰糖，能吃酸的多放點醋，不要太多。可加入幾顆烏梅或珍珠梅，增加風味。

8、放醋後顏色就變紅了，神奇的反應。然後放入冰箱腌制3-4天就可以了喔。

蜜桃烏龍茶

材料：

蜜桃烏龍茶包1隻黃桃罐頭果肉適量

步驟：

1、泡好的烏龍茶

2、加入果肉，倒一點罐頭裡的黃桃汁，加一點冰塊就可以喝啦。好好喝！比茶pai更好喝哈哈哈哈

銀耳蜜桃沙拉

材料：

桃子1個，銀耳1/2朵，黃瓜半根，腰果適量，黑胡椒適量，橄欖油適量，檸檬半個，鹽適量

步驟：

1、桃子去皮去核切片、黃瓜切片、銀耳泡發撕成小朵用水焯熟備用。

2、大勺橄欖油加入1大勺檸檬汁混合胡椒粉、鹽用攪拌機攪打均勻做成油醋汁。

3、將油醋汁倒入食材中拌勻，再撒上腰果即可。

很有格調是不是？超簡單有木有？

不過，

如果你還覺得上幾個做法難

那小編就先給你一個最樸素的吃法

桃子加鹽

材 料：

桃子、鹽

步驟：

1、桃子洗凈去皮，切成小塊或者片；

2、 撒一丟丟鹽，開吃。

小貼士：

要想甜，加點鹽，真的只要撒一丟丟就夠咯！

誰吃過誰知道，素食小編是被桃子加鹽驚艷到了，竟然迷の好吃。

部份圖文未與原作者聯繫上，如有疑問請聯繫我們，

素食這麼好！我想逛一逛！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！