農村埋在沙土裡的「零食」，有些人卻叫它地瓜！
農村這種水果大部分人並不陌生，湖南、江西、河南人都叫它涼薯，扒了皮就可生吃，口感像吃生花生那個味道脆甜，扒皮也可炒炒當菜吃。
涼薯是長在地里，埋在泥土底下，為什麼叫它水果呢，主要它以生吃為主，農村人認為它就是水果，以前農村孩子的最愛零食！
涼薯種植在比較鬆軟的土質中，沙土最合適，挖的時候都不用帶工具，用手輕輕一拔，涼薯就破土而出。
涼薯聽名字也知道性涼，腸胃不好的最好不要生吃，它也可以炒熟來吃，不過甜甜的味道不是很喜歡。
農村年長者說，這涼薯孕婦最好不要生吃，但凡涼性水果對孕婦都不太好，當然身體偏暖火氣比較大的，也可以生吃一些。
全國農村差異比較大，竟然有些地方叫地瓜，說這是白地瓜，我們這邊農村白地瓜就是番薯！據說北方不適合種植涼薯！
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