中國人使用筷子吃飯是從遠古流傳下來的習俗，古時稱筷子為「箸」。 《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌；暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開。筷子有兩根就是二，對應到八卦就是『兌』卦，是『口』的意思。筷子本身直，長對應八卦的『巽』卦，是『入』的意思。合起來叫『口入』，這可不就是吃么？

我們手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是古代天國人對人和世界的關係理解。然後，我們天國人遵守太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二；一分為二，這代表著萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二為一；這陰與陽的結合，也意味著一個完美的結果。所以我們在餐廳里呼喚服務生拿筷子，一般都說是拿一雙。很多外國人不明白這個典故，所以會說拿兩根。

使用筷子時，一根為主動，另一根為從動；主動為陽，從動為陰，此為兩儀之象。」王昊很明顯還沒說完，道：「筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。

使用筷子是中華民族的血脈傳承，每一位華人都會教會自己的孩子使用筷子，這是文化的傳承，也是融入血脈的生活習慣！

在中國傳統禮儀文化中，以下幾種筷子的用法是相當忌諱的。

三長兩短：意思是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊地放在桌子上。通常我們管它叫「三長兩短」，其意思是代表「死亡」，很不吉利。中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材由兩塊短木板、三塊長木板組成，合在一起正好是「三長兩短」。

仙人指路：這種拿筷子的方法是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出，這帶有指責的意思。吃飯拿筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的。

品箸留聲：把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回嘬，並不時地發出噝噝聲響，這種行為被視為是一種下作的做法。在吃飯時用嘴嘬筷子本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，令人生厭，會被認為是缺少家教。

擊盞敲盅：這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。從前只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裡的哀告，引起行人注意並給予施捨。

執箸巡城：這種做法是手裡拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裡尋找，不知從哪裡下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。

執箸刨墳：這是指手裡拿著筷子在菜盤裡不住地扒拉，以尋找獵物，就像盜墓刨墳一般。這種做法同「執箸巡城」相近，都屬於缺乏教養的做法，令人生厭。

淚箸遺珠：用筷子往自己盤子里夾菜時，手不利落，將菜湯流到其他菜里或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。

顛倒乾坤：用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是被人看不起的。正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了。

定海神針：在用餐時用一根筷子去插盤子里的菜，這被認為是對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動，無異於在歐洲當眾對人伸出中指。

當眾上香：出於好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方，會被人視為大不敬。因為中國的傳統是為死人上香時才這樣做。

交叉十字：這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上，這是不對的。中國人認為在飯桌上打叉，是對同桌其他人的全部否定。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉。

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