快餐界的網紅，想知道是怎麼做的嗎？
吃快餐的朋友對黃燜雞應該
不陌生吧，滿大街都是黃燜雞米
飯，一隻雞居然也成網紅了。
以前上班的時候我也經常吃快餐，
一吃就臉上長痘，可以想像我曾
經是有多醜了吧，今年自己做飯
後，皮膚好很多了，然後......
換了一種丑法了，現在胖得我
親媽都快不認識我了，好想哭......
不過自己做的黃燜雞，哭著我也
會把它吃完的！
用料
雞腿肉，干香菇，姜，蒜，
蔥，辣椒，生抽，老抽，
蚝油，料酒，黃豆醬
1
雞腿肉洗乾淨切塊，其它的配料切好備用，干香菇用冷水泡好（忘記拍香菇了，不要在乎這些細節好嗎？）
2
鍋里熱好油，下姜蒜片爆香，再下雞塊煸炒至變色
3
加入泡香菇的水，再放入生抽，老抽，鹽，料酒，香菇，大火燒開後，轉中火燜15-25分鐘
4
鍋里剩一部分湯汁時，轉大火，放入辣椒，蔥段，黃豆醬翻炒均勻即起鍋
用雞腿肉比較好吃，肉質細膩嫩滑，收汁的時候一定要留一些湯汁，泡飯特別好吃！
※自己做泡椒鳳爪，遠離防腐劑
※萬萬沒想到，豬蹄還可以這樣做
※夏日炎炎，吃冰鎮水蜜桃罐頭最有幸福感了
※三色杏鮑菇，拼的不只是顏值！
※好嫩的一道菜，豆花裡脊
TAG:精緻盤子 |
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