BB菜譜，特別是靚湯，寶媽們得閑要煲下

一、泥湫湯

1、功效：小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱，其實可以先為其斂汗，沒有這麼大汗了，痱子就不會這麼厲害。

2、配料：泥湫＋茨實＋淮山＋苡米

3、做法：泥湫買回來，直接在袋子里撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動，身上的「擅」（此字不會寫，就是身上滑滑的粘液）就會脫落。然後用水沖乾淨，不用劏的。然後少油落鍋，將泥湫爆炒一下，落四碗水，滾一下，然後轉落個細煲，加茨實＋淮山＋苡米一起煲濃。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

二、魚骨湯

1、功效：增強鈣質、清潤、去濕

2、配料：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿蔔＋黃豆＋雪耳

3、做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿蔔去皮切片略微爆炒，然後加水，滾十分鐘後換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

三、大骨湯

1、功效：增強鈣質，健脾開胃

2、配料：豬骨（最好選用蔗渣骨那幾塊，和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨，肥。）＋茨實＋淮山＋苡米

3、如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然後買幾個小膠合分裝起來，放冰箱冷藏那格，凍成冰坨子，然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。

四、象牙絲燉雪梨

1、功效：清潤、止咳、潤肺。

2、配料：象牙絲（中藥鋪有買，有點貴，不過，效果很明顯）＋雪梨

3、做法：將雪梨切開兩半，中間挖空，將象牙絲放中間。隔水燉。喝水，也可連肉吃。

五、米湯

1、功效：清熱、有「米氣」

2、配料：大人煲粥，粥面濃濃的那層白漿。營養豐富，做法簡單。直接當水喝。

3、小孩病中、病後、熱氣，都可以飲用。

六、西湖牛肉粥

1、功效：增強鈣、鐵、（動植物）蛋白質。開胃。

2、配料：瘦牛肉＋豆腐半塊

3、做法：牛肉剁爛，用鹽和少量蚝油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味（小孩多吃芝麻油好，芝麻對眼睛很好。）。

4、牛肉含豐富動物蛋白，豆腐含豐富植物蛋白，兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去，就更誘人了。

七、竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水

1、功效：清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這麼涼，但很清潤。可常喝。

2、做法：放在一起煲2小時即可

3、微甜，小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不願意喝水的小孩。

八、鮮味海鮮粥

1、功效：增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩，可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

2、配料：2小顆遙柱＋蚝士干一個。

3、做法：將蚝士切成小塊，將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲，可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛，放翻入去，一起吃用。蚝士就大人吃左它吧。

九、推薦的調料

1、芝麻油：加幾滴後，飯菜極香，胃口打開。而且芝麻對眼睛很有好處。

2、蚝油：富含鈣質。可加少量調味。極香。

3、特級初榨橄欖油：注意要選購「特級」＋「初榨」。這兩個標識代表了這種橄欖油的純凈度。如果光是「初榨」或甚至是「過濾」之類的，給小孩就不是很好。橄欖油很值得長期服用。不過，最好不要用來煎炸，應該在食品快起鍋了的時候加上去。

十、清香瘦肉水

1、配料：精肉5、6文。無肥。

2、做法：剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水，把肉放裡面泡，大概半小時。然後用煲仔連湯帶水滾15分鐘，加少量油和鹽調味（如果BB小，可以不放調料，都一樣很香的）。湯味清香可口，不肥膩。做法非常簡單。

3、功效：對病後恢復、或對小孩貧血、以及日常補充動物蛋白質的營養非常有幫助。

十一、香糯餃子

1、配料：精肉、大白菜、雲吞皮或餃子皮

2、做法：將肉剁爛、加鹽、油調味。選大白菜菜心部分的嫩葉，切細沫。兩種陷混在一起攪好，包成餃子或雲吞。如果小孩不是很大，可選用餛飩皮來包，因為比較軟。餃子皮多少會有點韌。

3、功效：小孩吃餃子很好，營養豐富，有菜有肉有麵粉，而且香糯可口，易於消化。

十二、高營養雞湯

1、配料：雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實

2、做法：將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。

3、功效：雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。大家煲骨頭湯，不妨都放一些雞腳，你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。

十三、吸收鈣質的好幫手－－白醋

大家都經常煲各種各樣的骨頭湯。如果在最後起鍋前，加幾滴白醋，將有助於鈣質溶解在湯水裡，讓寶寶能吸收更多鈣質。

十五、蘋果瘦肉無花果煲雪耳

功效：清肝、清潤、潤喉、酸甜可口，開胃。小孩可常喝，當水喝都很好。

材料：蘋果三隻、削皮切塊。瘦肉五六文。無花果2個。雪耳1個。

做法：用湯煲煲2小時左右。

十六、番茄魚肉粥（面）

功效：蛋白質豐富、營養搭配均衡、酸甜可口

材料：選用大魚魚腩肉（大魚的肉比較滑，皖魚的肉比較粗。而且，跟賣魚的說，只要魚腩肉不要魚肉，他就會只切魚腩給你。魚腩只有幾條大骨，在剃骨時非常方便，不怕有細骨）、番茄半個

做法：魚肉洗凈，放兩片姜、油和少許鹽，隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中間的籽、切丁、剁細。在粥或面快好的時候，把兩個輔料一起放下去略微煮熟即可。因為魚肉已經熟了，番茄又很容易熟，而且煮久了的話營養會流失。加麻油和鹽調味。

十七、谷芽麥芽煲山楂

功效：健脾、開胃、消滯

材料：到中藥房賣谷芽麥芽煲山楂，告訴執葯的小孩有多大，人家就會執相應的分量了。

做法：煲水喝。可常喝。

十八、蝦皮蒸水蛋

功效：富含鈣質和蛋白質

材料：蝦皮、雞蛋

做法：蝦皮做好一個一個把頭和尾巴去掉，同時把一些雜質去掉。可用牙籤或尖的東西一個一個弄，很軟的，牙籤一壓蝦頭就掉了。這是很細緻的功夫活，因為蝦皮實在太小了。但蝦皮是最富含鈣質的食品。還是值得媽媽為小孩去辛苦一把的。清理乾淨後的蝦皮略洗乾淨，連同雞蛋一起蒸水蛋吃。

十九、西蘭花牛肉粥（面）

功效：富含鐵質、動物蛋白質、鈣

做法：西蘭花，只選綠色花的部分，花徑不要（硬）。用刀剁爛。牛肉剁爛，加油煙調味。西蘭花煮的時間稍微長些，可以比牛肉放得早。做法參見六、西湖牛肉粥。

二十一、奶白魚尾湯

功效：增強鈣質、鮮甜醒胃、富含蛋白質

材料：大魚尾一條+紅蘿蔔半個

做法：紅蘿蔔切成細塊。魚尾洗凈，起鍋落油略煎，加紅蘿蔔略炒，然後直接加白開水，大火滾20分鐘。隔渣飲用。魚尾略煎後滾出來的湯是奶白色的，非常誘人，加紅蘿蔔後湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。但一定要用「厘仔」隔渣，不然會有殘留的魚骨的。

二十三、牛肉丸煮節瓜面

功效：富含蛋白質，鮮香誘人

材料：牛肉丸兩個，節瓜片幾塊

做法：牛肉丸切粒再剁碎，節瓜取中間的瓜肉剁碎，一起用來煮麵。非常好吃。

二十四、蛋蛋煮桂花粉

功效：雞蛋富含蛋白質

材料：雞蛋一個、桂花粉（一片一片像花一樣的米粉）

做法：將桂花粉煮爛，最後加雞蛋。桂花粉加糖比較好吃，甜甜的。如果不喜歡就加鹽吧。天天吃鹹的東西，也夠膩的，不妨換個口味給寶寶吃。

二十五、隆重推薦鱷魚煲瘦肉湯

功效:鱷魚肉清熱解毒,富含膠原蛋白脂,材料金貴,偶爾奢侈一下,享受一下拉

材料:東山龜崗市場每天有新鮮開刀鱷魚賣(當場膛的,保證新鮮). 買尾段(少脂肪),一斤來都夠了.60文斤.外加1斤瘦肉

做法:將鱷魚肉洗凈切塊,落鍋略為爆炒,和瘦肉一起煲2小時.煲好後撇油再喝.其實全家人一起喝都很好的,分一杯給BB咯.

孩子擁有一副好腸胃和健康的身體是所有父母的心愿。但現實中父母們卻經常被孩子的大有厭食，便秘，消化不良等問題困擾。專家告訴我們，想要孩子有好的腸胃其實很簡單，只要在日常生活中做一個有心的媽媽，不需吃藥和營養品，通過日常飲食就可以把孩子養得壯壯的。

糖水也有療效，比如孩子咳嗽了，網上總有很多方子，別因為別人說效果好就做給孩子吃，單是咳嗽就分很多種，具體要了解方子的藥性，和自個孩子的病症才能非常有把握地用食療的方法自己處理。孩子雖然嬌嫩不過自身有抵禦病毒的能力，很多時候生病是正跟病毒做抗爭。

1、沙參玉竹銀耳薏米糖水（加冰糖）功效：潤肺滋陰，養胃生津，清肺化痰，養陰潤燥，益胃生津

2、雪梨麥冬糖水（加冰糖）

麥冬不能太多，過多味道過濃，會影響口感。太約是雪梨300G，麥冬30G。

每次都是一個梨幾根麥冬

具有生津潤燥，養陰潤肺，益胃生津，清熱化痰，清心除煩的功效

3、無花果茶

做法：將無花果泡3個小時，放鍋中煮30分鐘後放冰糖。

性能]味甘，性平。能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。

[用途]用於脾胃虛弱，消化不良，或產後缺乳；肺經燥熱，咽喉疼痛或咳嗽；腸燥便秘，

4、杏仁茶

做法：南杏仁加粳米（或糯米）浸泡，然後用果汁機醬，下鍋煮，用冰糖調味。

功效：潤肺養顏，止咳化痰，潤腸通便。主治虛勞咳喘，腸燥便秘。

5、羅漢果大海茶

對咽喉炎的效果非常不錯。家裡小孩咽喉不舒服加胖大海飲用就非常適合咯，效果顯著。

做法：半個羅漢果三個胖大海浸泡3，4小時後，然後徐徐咽下。

6、山楂陳皮麥芽飲（加紅糖）

功效：和胃消食導滯。適用於小兒消化不良症。

煮好加黑糖，山楂量多一點點，陳皮麥芽少一點，這樣口感會更好，酸酸甜甜的很好喝

孩子沒有食積平時也偶爾煮給孩子們當飲料，可以開胃，消滯。現在很多孩子老生病大多都跟積有關，所以平時偶爾會煮點山楂陳皮麥芽飲給大小B喝。

7、小米紅棗粥（加冰糖）

功效：健脾和胃，補益虛損，滋養陰血，和中益腎，養心安神，益智健腦，增進食慾，除熱解毒等

8、五果羹（加冰糖）

小孩脾胃失調，才愛生病上火。

用山藥薏米芡實蓮子百合煮糖水給孩子喝就好，用這五種東西煮糖水再加工成羹給孩子吃，全家人都可以吃

9、陳皮瘦肉粥

煲粥的時候扔一大塊瘦肉和小點在藥店買的陳皮。

消化不好的BB，這個很適合，陳皮能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良等。陳皮所含揮髮油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

10、核桃燉豬腦

功效：補腎健腦，補中益氣，改善腦循環，增強腦力

豬腦富含蛋白質和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸、鈣、磷、鐵和大量的膽固醇等成分。具有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效。豬腦性寒，味甘，益虛勞，補骨髓，健腦。食用後對人體大有裨益。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！