the best worker 可不是好當的

比亞里茲（Biarritz）在法國的最南部，離西班牙極近。離巴黎700多公里，火車提速後大概3個多小時就可以到達。

比亞里茲（Biarritz）是法國人的夏季度假的黃金小鎮，外國遊客知道的並不多，它沒有旁邊的阿卡雄在中國人里的知名度，所以在這個小鎮上幾乎沒有亞洲面孔。而它卻比阿卡雄（Arcachon）低調奢侈的多，是歐洲富人們常來的地方，據說布拉格皮特每年夏天都會來這裡度假。因此消費也都比較高，酒店的設施和風景也都更好。

在比亞里茲有兩個海灘，一個有名的grand plage是遊客為主的大海灘，一個是plage du port vieux，更是當地人自己享用的。兩個海灘旁邊的都有配套的商業街。

我們要介紹的這家新的概念店就是在local的海灘旁邊的那條商業街上。 名字叫做Les Gowvmandises d Amalxi，六個月前剛剛開張。這是幾個帥小伙合夥做的一個概念很好的食品店。其中一個合伙人獲得了2014年度巧克力類別的法國最佳工作代表。這可是很高的榮譽啊。就是一個專業水平很高的勞模的意思。

另外一個合伙人也不遜，他在當地尋找各個品類的最好的供應商。比如精於製作蛋糕的，最好的牛奶供應商，和最棒的車厘子養殖區等。然後他們根基自己的配方向供應商下訂單，共同生產產品。既推廣了當地最好最有特色的產品，又用當地的原材料以輕公司合作共贏的方式擴大了生產和銷售。

這個想法夠聰明。下面就要看看東西是不是真的夠好了。國外的這類食品店裡一般都只賣一類食品，術業有專攻是原因之一，另外也是市場太小很難橫跨幾個類別都做到最好。而它家的產品卻有酒、甜品、巧克力。看上去很豐富，其實原材料又都是相同的。比如他們售賣的果酒里的檸檬酒和車厘子酒也是做Baba用的那種酒。

難得是有一個店裡特產的品種這麼多，更難得是每種特產都很好吃。

嘗試後的專業推薦：

辣椒車厘子巧克力：我吃過辣椒味的巧克力和辣椒味的冰激凌，大部分都是買個新奇，其實味道一般。而它家的可不是嘩眾取寵的玩概念。取材自當地特產的辣椒，配上比例很高的車厘子干，巧克力分成牛奶巧克力和黑巧克力兩種

baba：這個名字的靈感可不是來自《一千零一夜》里的阿里巴巴，而是來自於它的誕生地波蘭，在波蘭語里是「老婦人」的意思。這是一款將小麵糰浸泡在朗姆酒和糖漿里的經典甜點。在這家店裡的做法是放在當地的果酒里浸泡的，非常濕潤非常有回味。不省就離的妹子這個甜點吃多了也會倒。

另外走個私，還有一家超好吃的甜品店，我一天去了兩次，第一次買了兩個就是嘗嘗，吃完了這兩個就毫不猶豫的轉身回去又買了四個甜品，這下把幾種口味都買全了。

真的太好吃了！即使你明明知道這個的熱量有多高，夠你在海邊跑20圈才能消耗掉的，但也是毫不猶豫的就要吃，就要吃。如果能給好吃的東西分級，那它就屬於即使跑死，即使長肉也要吃的那個級別。

好人做到底，這家店的名字叫做maison Adam， 成立於1876年啊！ 我們相識恨晚啊！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！