讓喝茶真正成為一種享受

喝茶需要科學，喝茶也要藝術，喝茶更是要享受。

科學是把複雜的東西簡單化，而藝術是把簡單的東西複雜化，喝茶既需要科學的簡單化，也需要藝術的複雜化。

一個人能從簡單中走向複雜，是具有美的能力；能從複雜中歸於簡單，是有智慧，懂得享受喝茶的美是有智慧的人。

中國自古就有生活七般雅事，所謂：琴棋書畫詩茶花，當年件件不離它，而今七事都變更，柴米油鹽醬醋茶。

茶，從生活藝術變成民生必需品，這到底是福還是禍未可知。

但，不論是雅事還是民生必需品，喝茶，品味茶都應該是一種享受。

「喝」茶是一項輕鬆愉快、很簡單的事，先把水燒開，再加入茶葉，然後用適當的方式來喝，就是這麼簡單的動作，一種單純的生活。

不是每個人每次喝茶，就得把一大套大道理搬出來，什麼茶樹品種呀，什麼山頭生產的呀。

一般人不是搞茶葉科學研究，只是喝茶，何必審評來審評去。

茶，以滿足生理的需求來講，喝茶就是喝茶，只要喝得歡喜高興就好，一種簡單的動作、一種單純的生活，就是喝茶的最高境界。

不論物質需求還是精神需求，釋放都是很容易，難的是節制，能有所節制的享受，才是人生真正的最大享受。

所以「喝」茶容易，但「享受」茶難，那麼，怎樣才能使喝茶成為享受呢?

享受茶是從簡單中走向複雜。

如盧仝七碗茶詩所描述：

「一碗喉吻潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗喫不得也，但覺清風兩腋生，玉川子欲乘風去」。

喫下七碗茶，茶氣通行全身，有如打通任督二脈，整體舒暢，飄飄欲仙，好像悠悠飛上青天去，得到品茶的最高境界。

喝茶，當然也不是一成不變，隨著每個人的個性與喜好，用自己適當的方式來品味，才是茶的本質，如果茶是一成不變，也就沒有「道」可言了。

茶有物質屬性，是農作物；還有精神屬性，是風雅之事，是一項高貴的休閑生活。

喝茶絕對不是只有感官享受，尤其是品茶，還需要有精神的滿足。

精神的滿足是由感官的根源來發動，人的感官有六根，而感官是會有聯覺作用。

品味茶是視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、感覺六種感官聯覺的享受，有「茶中半日偷悠閑」的寫意。

茶是有內涵的東西，可以借茶抒發心情，透過品茶的心得描述，讓人清楚明白內心世界，產生自省的效果。

或許每個人的見解不同，只要忠於自己內心的感受，借茶明志，就能體會到茶中真味了。也讓喝茶真正成為享受。

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