藍莓酸奶雪糕有著夢幻般的粉紫色，是不是很仙氣！

江南的梅雨季一結束，氣溫就直線上升，開啟了高溫烘烤模式。看看冰箱還有不少新鮮藍莓，就做了點藍莓酸奶雪糕降溫，成品雪糕里夾雜著藍莓果肉的顆粒，透著淡淡的粉紫色是不是很仙氣呀！淡奶油經過打發讓雪糕沒有了咬冰塊的感覺，只有濃郁的奶香和藍莓的酸甜，真的好吃極了！

所需食材：新鮮藍莓100克、自製原味酸奶150克、淡奶油150克、糖粉15克

具體做法：

1、新鮮藍莓清洗乾淨後用料理機打碎，不要完全打成汁，要有一定的果肉顆粒，這樣口感更好！

2、淡奶油加糖粉打發，這樣成品雪糕就不會有吃冰塊的感覺。

3、把自製原味酸奶加入藍莓汁中拌勻。

4、再加入打發的淡奶油翻拌均勻，即為雪糕糊。

5、把雪糕糊慢慢倒入雪糕模具中，我這個量做了6根雪糕。把模具放進冰箱冷凍5小時以上定型。

6、冷凍的雪糕脫模後就可以吃了，這淡淡的粉紫色是不是很夢幻呀！一次吃不完的可以用保鮮袋包好放冰箱冷凍保存。

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小貼士：

1、因為藍莓本身很甜，所以加酸奶後沒有加糖。

2、淡奶油打發後口感更好。

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