比無人店、無人餐廳更能招攬顧客的是一款5D餐桌

文丨職業餐飲網 王春玲

如果說最近一周，能和火熱天氣一樣火熱的事情非「無人店、無人餐廳」莫屬了。

阿里入局的繽果盒子，24小時無人便利店的商業模式，讓它在短短一周內就獲得了1億元融資；

無獨有偶，同樣是阿里操刀的全國首家無人餐廳「淘咖啡」，也在淘寶造物節上亮相，從此讓顧客告別了買單排隊時代；

可以說借著消費升級的東風，蹭著新零售的熱度，無人便利店、無人餐廳就這樣火了。

這也讓很多餐飲從業人員感到焦慮，怕有一天自己被取代，最令人惴惴不安還要屬餐飲老闆，擔心以後顧客都去無人餐廳用餐了，沒人再光顧自己的店了。

而，同樣在深圳做餐飲的老張卻沒有這方面的焦慮，原來在他的門店裡有一引流法寶——5D智能餐桌，現在老張身邊的很多餐飲老闆都在用。

那麼，到底這款5D餐桌到底有什麼攬客魔法呢？讓老張如此堅信無人餐廳的出現不會對他的門店帶來衝擊。

魔法1

快樂的就餐體驗，可以在餐桌上打遊戲、看創意動畫

30%體驗+30%服務+50%菜品+10%其它因素=吃好一頓飯

現在的顧客去餐廳吃飯，早已闊別了以菜品好壞論餐廳的時代，菜品只佔到了一頓好飯50%的比重，而能否吸引更多的人來就餐，也取決於另外的50%。

在時間比金錢更值錢的當下，沒有人願意把時間浪費在無限的等餐上，最關鍵的是等餐的時間實在是太無聊了，除了刷手機就是刷手機，很多餐飲企業雖然通過發零食的方式，可是並沒有取得太好的效果。

而有了這款智能餐桌以後，因為植入了當下最流行的遊戲，餐桌本身就是一個遊戲桌，一桌人可以在上面熱火朝天打遊戲，等餐的過程不再無聊。

最關鍵的是，在有智能餐桌的餐廳，你壓根就聽不到催菜聲了。

此外，顧客就座後，桌面上回出現觸摸區的提示，輕觸觸摸區，將出現一段炫酷的開機動畫，餐盤上出現的神奇的虛擬動畫，絕對吸引顧客的眼球，讓他們在餐前體驗道科技創意的樂趣。

在餐飲娛樂化的今天，僅這一條就要甩隔壁老王好幾個段位。

魔法2

餐桌自帶「場景布置」，省下裝修錢，5D全息更吸引眼球

現在人講究就餐的儀式感。

每個人的一年中，總有幾天是特別重要的日子，比如自己生日，幾婚紀念日，寶寶生日，一年都省吃儉用了，在這個特別的日子總想犒勞一下自己，找一家「特別」一點的餐廳，以便給自己留下美好的回憶，可是搜遍了大眾點評好像有儀式感的餐廳很少，即便有也要動輒幾千元的人均，去一個夫妻小店又不甘心，讓人傷透腦筋。

有了這款5D智能餐桌，就不用發愁了，它自帶場景設置，結婚紀念日被設置成滿滿玫瑰花的桌面，生日宴被設置成大蛋糕的桌面……讓顧客愛不釋手。

此外，餐飲裝修環境變化也是飛快，今年流行工業風、明年流行的就是性冷淡……畢竟裝修的時候沒少花錢，總不能流行啥就裝啥吧，但不裝好像又吸引不了年輕人進店。

除了有這款智能餐桌以外，這款餐桌的廠家還可以為餐廳量身定製5D全息餐廳，既不用投入高昂的裝修費用，又可以給顧客新鮮感。

魔法3

可以在餐桌上直接加熱，省了電磁爐

中國人喜歡吃熱的，無論是吃中餐、吃火鍋，對溫度的要求都是極高的，但總不能一個餐位上擺一個電磁爐吧，光布線也夠丑的了。

有了這款餐桌可就不一樣了，不僅不需電磁爐，只要放在桌子上的圈圈處就可以自動加熱，如果你是個火鍋企業，那你可賺到了，還可以省下N個電磁爐的錢。

魔法4

餐桌可以虛擬「點菜」，紙質菜單OUT了

如果說前邊三點就已經讓你拍案叫絕，那麼再來看看桌面上這幾盤秀色可餐的菜品，是不是被震驚到了。

紅燒肘子、油燜大蝦、水煮魚……這些桌面上正在放的菜品逼真吧？當你正在流口水的時候，可千萬誤以為這些菜是真的，除了你自己的手是真的，其它都是虛擬的，所以點餐看聲情並茂的桌面就行了，誰還看紙質菜單呢！

魔法5

無線充電，顧客再也不擔心手機耗電快

「服務員，你們有充電設備嗎？」

「服務員，能幫我給手機充下電嗎？」

如果說，比問你們家招牌菜說的更多的是什麼話語，那大概就是問有沒有充電設備了。

有了這款智能餐桌後，顧客再也不用擔心手機沒電的事情了，它不需藉助任何的充電設備和線路，只需要把手機放在指定的餐桌圖標上，就可以充電了，顧客可以邊吃飯邊充電，邊玩手機邊充電，充電從此So easy，顧客直呼餐廳好貼心哦！

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怎麼樣，驚不驚喜，刺激不刺激呢？

所以這也就是老張為什麼敢自信滿滿的不懼怕這些無人店，無人餐廳，關鍵還是看我們的手裡有沒有寶貝，能夠讓顧客喜歡上你，餐飲畢竟是線下行為，還是需要人的溝通交互。

中央電視台專題報道石代「智能餐桌」

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