警惕！她全身發黑髮紫險喪命，只因吃了這種菜，快去告訴家人！
近年來人們的健康意識增加，越來越注重養生，野菜非常流行。大家都認為野菜就是無公害，純天然，健康綠色食品，但是野菜也並不適合所有人，食用野菜也有一定的風險，比如有一種野菜叫做莧菜，又名雁來紅、老來少，食用的時候就要注意。
一為七旬老人曾因為吃這個菜差點喪命，據新聞報道，老人在外面采了一大把莧菜回家，用熱水煮後拌著吃。當天沒有吃完，她便將剩菜放在冰箱內。第二天早上，感覺扔掉可惜，老人又將菜全部吃完了。吃過之後，老人去街上買東西，當天太陽比較強烈，老人整個臉黑紫，還有血泡，手指頭、腳趾頭都不能動了，家人趕緊把老人送進了醫院。
通過醫生診斷，是因為莧菜感光性強，加上在太陽下暴晒，過敏性體質的人會發生植物日光性皮炎。暴露的皮膚部位如面部、手背，就會產生皮膚髮緊、灼熱、刺癢等癥狀。
所以凡有過敏史的人最好不要採摘莧菜、灰灰菜、薺菜等光感性強的野菜來食用。假如在吃完後出現上述癥狀，一定要杜絕再吃這類菜和避免強光直曬。
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