小朋友愛吃肯德基、麥當勞！看看營養專家怎麼說？

小寶媽媽：醫生你看我們孩子不滿10歲乳房咋一邊有很大硬塊呢？

小明媽媽：醫生你看我們家孩子不到150cm就60公斤，咋長這麼胖呢？

小花媽媽：醫生你看看我家孩子至從長胖後學習咋下降呢？

小東媽媽：醫生我家孩子這麼小就的糖尿病呢？

。。。。。。

小貝醫生：

這些都是寶貝性早熟，寶貝肥胖，寶貝智力受損害，寶貝代謝性疾病，這些可能給孩子飲食相關，小貝醫生今天就給寶媽們談談漢堡薯條炸雞腿，這些「洋快餐」的危害。

1

損害少年兒童智力

加拿大研究人員用高脂肪和普通飼料，

來餵養2組一月齡的小鼠。

當小鼠長到4個月時，

再訓練老鼠完成一項簡單的記憶任務後發現，

「胖」老鼠的表現遠不如「瘦」老鼠，

後者學習能力更強。

研究人員由此得出結論：

高脂肪的「洋快餐」會損害兒童正在發育的神經系統，

並對其大腦和思維素質造成永久性的傷害。

2

導致肥胖和性早熟

漢堡包、炸薯條等美式快餐，

可引起人體內激素的變化，

容易使食用者特別是少年兒童上癮，

難以控制進食量。

因為人體內的激素控制著人體的飲食行為，

這也是為什麼小孩吃了一次就想吃第二次。

在歐洲，許多家長都禁止孩子吃美式快餐。

而在我國，由於「洋快餐」的銷售策略是：

以兒童為促銷對象，

他們用簡單的套餐小禮物、

兒童遊樂設施、各色甜食，

誘使孩子們不斷地去消費。

而廣大家長對此缺乏警惕，

近10年來，我國少年兒童的肥胖人數翻了兩番。

毫無疑問，經常食用「洋快餐」，

造成飲食結構不平衡，

是出現這種狀況的主要原因之一。

3

氫化油導致慢性病

東西方傳統膳食結構存在的巨大差異，

使中國國民對「反式脂肪酸」的認識遠遠落後於西方，

我國一些消費者甚至不知道膳食中存在「反式脂肪酸」。

而伴隨「洋快餐」的泛濫，

國民膳食中反式脂肪酸也越來越多。

「洋快餐」用的奶油是氫化油，

即把植物油加氫氣後生產出的油，

其含有約38%的反式脂肪酸，

這是一種自然界不存在的脂肪酸，

是人造的脂肪酸。

由於人造反式脂肪酸具有耐高溫和不易變質的優點，

所以「氫化油「可增加食品的口感，

並大大降低成本，

在「洋快餐」中被普遍應用。

「氫化油」會使得有助防止血管硬化的「好」膽固醇（HDL）減少，

使容易導致血管梗塞的「壞」膽固醇（LDL）增加。

長期食用反式脂肪酸會導致糖尿病、

冠心病、動脈硬化等慢性病的發生。

一般的天然脂肪人體吸收後，

7天就能代謝排出體外，

而反式脂肪酸則需要51天，

因此更容易造成肥胖。

4

致癌物質含量高

瑞典國家食品管理局於2002年4月24日公布的一項研究結果表明：

漢堡包、炸薯條、炸雞等食物中含有大量的「丙烯醯胺」，

這種物質可導致基因突變，

損害中樞和周圍神經系統，誘發腫瘤。

美國食品與藥物管理局於2004年公布了750種食品檢驗結果，

再度證實了炸薯條、炸薯片、爆玉米花及餅乾中所含「丙烯醯胺」最高！

英國、法國、美國的專家也紛紛進行檢測，

全都得出肯定的結論。

5

「三高三低」營養失衡

由於「洋快餐」具有「三高三低」的特點，

即「高熱量、高脂肪、高蛋白質」和

「低礦物質、低維生素、低膳食纖維」，

因此，國際營養學界稱之為「垃圾食品」！

溫馨提示

小貝醫生指出：食用美式快餐等「垃圾食品」，可能會對健康造成永久性的傷害！

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