百年老字號：德國索林根彪馬手工刀就是這樣強悍

在歐洲，大規模的制刀城鎮中心並不多，當然這比不上中國陽江。但有規模的制刀城鎮包括英國謝菲爾德、法國梯也爾、義大利馬尼亞戈、芬蘭考哈瓦、瑞典埃斯基爾斯蒂納以及彪馬刀的誕生地——德國索林根（德語：Solingen）。

德國索林根彪馬創始人—約翰·勞特榮（Johann Lauterjung）

老照片：上世紀20世紀德國索林根彪馬生產刀具的老廠房

彪馬刀的創始人約翰·勞特榮（Johann Lauterjung）於1769年當地的刀匠行業協會註冊登記了自己的刀具品牌。隨後，約翰的家族成員們將代代相傳，使之逐漸慢慢成長為最負聲望的德國刀具品牌。1860年，品牌正式定名為「彪馬」（Puma）。不久，彪馬迎來了其出口貿易的快速發展期，產品不僅出口至至整個歐洲，更遠銷至美國以及南美洲地區。然而，在第二次世界大戰結束後，彪馬公司的一系列高質量的普通刀具和剃刀的銷售情況卻急轉直下。

德國索林根彪馬生產的R66剃刀

上個世紀20年代德國索林根彪馬手工生產的鹿角刀柄老獵刀，德國貨至今還能使用

那時候，在連續的炮火轟炸襲擊中，工廠遭到了嚴重的破壞，但這並沒有打擊到主管人弗朗茨·勞特榮（FranzLauterjung）和他的女婿奧斯瓦德·路德維格索夫（OswaldLudwigsorf）的熱情。路德維格索夫受過良好的大學教育，掌握著最新的生產技術和管理方法，翁婿兩人重新建立了彪馬刀手工作坊，制定了新的生產制度，購置了新型生產工具，也雇請了最好的員工。

在當時，因受到第二次世界大戰戰火的摧殘，有資質的工人在德國實在難以尋覓，所以他們甚至開設了生產訓練課程，親自培訓員工。在生產方面，他們決定將新產品的目標客戶鎖定到獵戶、漁夫以及戶外運動愛好者身上。刀型則也涵蓋了直刀和摺疊刀。這兩位愛搞創新的翁婿本身就對自然有著十足的熱忱，更是狩獵發燒友，所以他們很容易就注意了二戰結束後當時新德國正在悄然發生的變化—帶薪休假被引入，休閑娛樂活動也變成了人們生活中不可或缺的一部分，戶外運動開始大行其道，而野營也日益風行。於是翁婿兩人立刻找來了數位狩獵專家，共同研製出能更好適應各種捕獵活動的專業刀具。

索林根彪馬959號摺疊獵刀

就這樣，在與當地的林業監察長、國際獵犬聯合會會長弗雷弗特（Frevert）先生的合作之下，著名的959號摺疊刀誕生了，它還有著一個響亮的名字——「宇宙格德梅塞爾」（Universal Jagdemesser）。不久後，它便征服了德國的獵人們，隨後又將步伐邁向全世界，直至今日，它依然被認為是同類刀具中最好的。這把刀包含的部件有主摺疊刀、鋸齒刀、擴大的可挖取大獵物內髒的剃刀、用於去除小家禽內髒的鐵鉤以及酒鑽。基於這一設計的成功，並不滿足的刀具設計者後來又做出了包含兩個、三個或四個部件的刀型。

除此之外，弗雷弗特先生還主持了多種其他刀具的設計創作，其中最著名的可能要屬狩獵矛—它可是這類刀具中最漂亮的一件刀具了，還有專為尋血獵犬的訓練者設計的「韋德伯斯薩克」（Waidbesteck）系列。雖然這把刀設計於多年之前，但是它沒有因時間的流逝而過時，如今依然保持著每年500把的生產量。

索林根彪馬生產的韋德伯斯薩克系列工藝獵刀（下）

索林根彪馬手工生產的白色獵手獵刀

彪馬刀全身上下瀰漫著獨特的手工氣息，儘管有的地方稍稍有些過時，但他還是堅持著傳統的製造工藝。雖然高技術含量的製造工具在今天日新月異地發展，但彪馬刀依然堅持手工製造。每一步驟都由專業師傅親手打造，完全符合在每把刀上的「手工製造」字樣。

索林根彪馬手工生產的鹿角刀柄摺疊獵刀

在提供各種類型刀具，全面滿足獵戶需求的同時，彪馬刀製造商也沒有忘記了漁夫們，為他們設計了能適應各種捕魚需求的全能型刀具，其每一處細節，每一處裝飾，無一不是一幫專業人員細緻觀察研發的心血成果。如果你對彪馬手工刀的地位表示疑問時，只需考慮一下其空前的高質鋼材、「剃刀」般的鋒利度、完美的細節完工度，你便可以理解為什麼這一知名刀具品牌能夠屹立長達248年之久了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！