遭棒約翰擠兌被塔可鍾趕超,業績一路下滑的必勝客終於覺醒了
說到傳統餐飲品牌做外賣,百勝旗下的必勝客宅急送是個繞不過去的經典案例。作為洋快餐巨頭之一,必勝客在外賣上做的各種努力真是男默女淚。
比如,必勝客出過一款能點餐的球鞋,鞋舌頂部有必勝客的logo,實際上就是點餐的按鈕,鞋內還配備有地理定位系統,同時鞋子裡面裝有藍牙系統,和手機里的必勝客APP連接。
再比如今年六月,必勝客耗時三天(5月5號出發、5月8號登頂)將披薩外賣送到乞力馬扎羅山的山頂,創下了「向地面最高海拔地點送披薩外賣」的新吉尼斯世界紀錄,亮點在於最終送上去的時候披薩還是熱的。
在經過種種讓人匪夷所思的事件後,必勝客終於回歸傳統,做出了符合常規設定的外賣策略。
當地時間本周二,必勝客發表聲明表示,在今年接下來的時間裡,他們每個月會聘請約3000名司機。此外,它們還會利用新演算法,來更好地預測送餐時間,還會利用谷歌地圖來提高準確率。
必勝客直接選擇傳統的外賣方式實屬無奈,業績下滑的它再也經不起折騰。
兄弟品牌塔可鍾(Taco Bell)在2017年的第一季度為母品牌百勝餐飲(Yum! Brands)帶來了 8 個百分點的同店銷售額增長,但是同為子品牌的必勝客(Pizza Hut)不僅沒有增長,反而下降了 7 個百分點。
而「家族」以外的競爭對手也發展的很好,在同一季度終,棒約翰比薩(Papa John』s)的北美地區可比銷售額上升了2%,而達美樂(Domino)的國內銷售額上升了 10.2%。
面對這樣的局面百勝上個月宣布,將增加廣告資金的投入、餐廳運營和技術的改進,最終提升餐廳在數字和電商外賣方面的綜合實力。
「該改造協議將優化必勝客的營銷定位,提高運營綜合效率和增強專業技術。並且會確保必勝客在廣告上的增量。這是一個雙贏協議,重要的是,它在定位上非常明確,即在全力打造以數字外送為中心的策略。簡言之,我們將使我們的顧客能夠更輕鬆地購買到更優質的比薩。」百勝餐飲的首席執行官格雷格 克里德(Greg Creed)這樣說道。
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