芝士就是力量之無花果百里香蜜餞飾菲達芝士

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光從名字看，已經感覺整個空氣都瀰漫著甜蜜的味道

食材：

無花果 1杯/約142g（切四瓣）

水 1杯

蜂蜜 2湯勺

百里香 3根+

密封腌制過的羊乳酪（菲達芝士） 227g（濾出拭乾）

橄欖油 1勺

烤圓餅或餅乾

烹飪方法：

1. 烤箱預熱至204℃

2. 中大火熱鍋。將無花果、水、蜂蜜和百里香倒入鍋內混合，水燒開後，改小火慢煮15分鐘，期間不時攪拌。後用漏勺將無花果濾出放入碗內，繼續煮剩下的糖漿至約1/4杯。將百里香去掉，熬制好的糖漿淋在無花果上。

3. 同時，在菲達乳酪上塗抹上橄欖油，後將乳酪裝盤（盤子奶烤箱高溫），後放入 烤箱中烤15分鐘至乳酪變熱並且非常軟而不至於融化。

4. 用勺舀1/3勺無花果蜜餞倒於乳酪上，再放上百里香、最後搭配脆餅乾和烤麵包圈即食。（剩下的蜜餞可密封置於冰箱保存一周）

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