老闆到農村，花錢請老屠夫殺豬，老人悄悄的一個舉動，讓他很掃興

殺豬是四叔的拿手活兒，只可惜四叔的拿手活兒現在沒有了用場。

我就是吃四叔殺的豬肉長大的。俊俏的四嬸也是奔著四叔的這手殺豬好活兒嫁過來的。

然而，機會還是來了。

縣屠宰場的聶總要到村裡來殺豬，說是尋找年味兒。他打小就喜歡過年，喜歡過年飄著雪花，喜歡過年放鞭炮，喜歡看殺豬。我與聶總的關係，是因為我每年都養百十頭豬，我養他殺，日久就好了起來。

這時，我就想起了四叔，想起了四叔的殺豬鍋灶。四叔還健在，可那經年的血腥氣的殺豬鍋灶還安在嗎？我說：「我回去找找看吧。」

「去吧，你小子！」

於是，我就屁顛屁顛地穿行在村裡臘月二十七春天般的陽光里。

曲里拐彎穿越便道繞到四叔家門口。我不由長出了一口氣，掏出手機就喊：「聶總，殺豬鍋台還在，還在呀，你真有福！」我喘著氣站在了那裡。我一眼就發現了厚厚的秫秸掩蓋著的殺豬鍋灶。那真是四叔的最愛，換了別人就不會保留了，佔地方還礙事。霎時，我彷彿看到裊裊蒸氣中四叔肩披毛巾正在哧啦哧啦地奮力刮豬毛，隨著濕漉漉的豬毛橫七豎八地打著捲兒煺下，刺眼的白豬皮的面積也在不斷擴大。

聶總激動地說：「先準備好，我吃了午飯就趕過去。」

這個聶總，有五十歲了吧，還小孩子一樣這麼喜歡過年。我竊笑著走進四叔的家。

聽到「殺豬」倆字，四叔臉上的皺褶里頓時迸出了鮮活的神經。

可是很快，四叔又鬆勁兒了，說：「那幾把殺豬刀好多年沒用了，恐怕早生鏽了，再說我這體力也差多了。」

我笑笑說：「有磨刀石，還怕刀不鋒利嗎？體力嘛，多找幾個人不就行了，反正聶總不差錢的。」

四叔還是猶豫不決。

「四叔的殺豬好活兒，遠近聞名，誰不佩服！」說著，我來了個朝豬脖子猛捅一刀的動作。

四叔笑了，露出了兩個可愛的豁牙。

正當四叔霍霍磨刀、四嬸翻找捆豬繩，還有幾個幫忙的人刷鍋找劈柴時，聶總的黑色大別克開進了村裡。

聶總拿出一條煙，一人一包。眾人樂了：「聶總真大方！」

一頭大黑豬被趕來了。大黑豬嘴裡不停地哼哼著，似乎很不滿，或許它不懂自己長大了就要被殺的宿命。一條後腿被捆住後，黑豬發瘋般地亂扯亂竄。

「又回到我小時候了！」聶總邊感嘆邊打開車的後備廂，搬出來一盤簸箕般大的紅鞭炮。

「先點炮，再殺豬！」聶總興奮地喊。

燃著的鞭炮噼噼啪啪歡快地炸出了一地紅紙屑，像鋪了一地紅花，吉祥喜慶。淡藍色的硝煙穿透陽光升騰散去。聶總一邊拿手機拍照，一邊不住地喊道：「這才是過年，這才是過年呀！四叔，開始殺豬吧！」

四叔早攥緊一根粗杠子，吼一聲，不偏不倚打在黑豬的腦幹上。

聶總抿嘴豎起了大拇指。

七八個人把暈倒的黑豬抬放到一塊樓板上。

哧啦！——

一眨眼，四叔的尖刀從豬脖子里拔了出來。

咕嘟咕嘟，殷紅的冒著熱氣的鮮豬血有節奏地流到了四嬸端著的鋁盆里。

「乖乖，滿滿一大盆！」聶總激動地說，「豬血是好東西，是胃腸的『清道夫』。」

聶總抬頭望望偏西的太陽，一臉的燦爛和享受。

「注意灶火，五十度左右！」四叔命令燒鍋的四嬸。

「水溫高了低了都不好煺毛的。」四叔望著聶總賣弄。

四叔又說：「豬毛就數黑豬的最難煺了。」

鍋下冒藍煙。鍋上冒水汽。四叔頭上冒熱汗。

「呵呵，聶總真好玩，放著屠宰場不用，受著罪大老遠跑到村裡來殺豬。」

「屠宰場殺豬是屠殺，我們在這兒是宰殺。屠殺無情呀，宰殺才有味道哩。」聶總笑著說。

隨著眾人一聲「嘿！」，豬被頭朝上懸掛了起來。白花花的豬身子，咋看像個一絲不掛的女模特。

四叔雙手握刀，凝神靜氣，氣運丹田，喊一聲：「開！」接著刀光一閃，哧啦一聲，長長的豬身被剖膛開肚。

聶總鼓起了掌，嘆道：「好利索的刀法！」

四叔說：「豬頭溝溝壑壑的，最難清理，由我來吧。你們抓緊清洗豬下水。」

偏西的太陽發黃髮軟時，卸開的豬肉用食品袋都裝進了後備廂里。

最後，四叔喘著氣提著還滴著水的豬頭趕來。

「不了，這豬頭就送給四叔。」聶總突然說，「那豬下水也送你們，當下酒菜吧。」

四叔一愣，喘著氣說：「那咋好意思呢？」

我知道聶總一向大方，就說：「四叔，收下吧，聶總今兒個高興。」

聶總給了我豬肉錢，又給了四叔他們殺豬的辛苦錢，就告辭了。

四嬸拿著殺豬掙來的錢笑了，嘴裡絮叨：「這聶總就是有錢。」原來聶總每人多給了五十元。

我捏著一沓鈔票，望著轎車揚起的飛塵，心想今天四叔收穫最大了。

這時，我的手機叫了起來，是聶總打來的。聶總說：「老弟，那個豬頭只能送給四叔了。」

我一驚：「為啥？」

「那豬舌頭早被你四叔割下來了。」

「啊？！」

「其實我早想好了，要送給他老人家幾斤肉的。」聶總說，「今天殺的豬肉，回去也是給幾個哥們兒分了。過年嘛，圖的就是熱鬧！」聶總又說，「算了，大過年的，別再提這檔子事兒了。」

我嘆一聲，忙說：「聶總，真對不住呀！」

「殺豬有年味兒，明年我還會來殺的。」聶總笑著說，「哎，你聽這是啥聲音？」

我分明聽到手機里傳來噼噼啪啪的聲音。「這哪來的鞭炮聲呀？」我很吃驚。

「手機錄的今天放的鞭炮聲。城裡不讓燃放了，聽聽錄音總可以吧！」聶總哈哈大笑了起來。

這個聶總！

吃晚飯時，我把四叔偷割豬舌頭的事告訴了我娘。

一提起四叔這不規矩的手我娘就來氣，說：「我真稀罕了，大半輩子了毛病還沒改，他年輕時連別人結婚陪送的一盒茶具也往家裡拿，何況是豬舌頭！嘿嘿，這倒成了他的『拿手活兒』！」

大年初一給四叔拜年時，我對他說：「明年聶總還會來找年味兒，還要殺豬的。」

就聽四叔說：「聶總這人好啊，我等著！」許心龍

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