小籠包自製原來這麼容易，還教您做湯汁！
本文由吃貨老濕原創，轉載需授權。
試問，有誰吃早茶的時候可以抗拒小籠包的誘惑，皮薄肉多的小籠包加著鮮美的湯汁，咬一口下去都是甘甜的肉味，鮮香撲鼻而來。別說吃一個，吃一籠我都覺得不夠！但是偶爾也有懶得出門的時候，那就自己來做一籠鮮香撲鼻的小籠包來滿足口腹之慾吧！
湯汁準備：熱水150ml 明膠5g 醬油一勺 雞精一勺
內陷準備：豬肉130g 蔥40g 香菇2個 生薑沫 蒜泥 芝麻油 酒 適量
做法：
第一步：將熱水、明膠、醬油雞精倒入碗中拌勻
第二步：將攪拌好的湯汁倒入一個深一點的盆中放入冰箱冷凍一小時
這是冷凍好以後的湯汁，如果家裡有肉皮凍也可以用肉皮凍來代替噢。肉皮凍的湯味道會更好些。
第三步：用叉子將冷凍好的湯汁劃成小塊
第四步：準備肉餡，將豬肉和蔥、香菇、生薑、蒜泥剁碎然後攪拌在一起
第五步：可以用餃子皮當皮，挖一勺肉餡再在肉餡上放一勺凍好的湯汁。
第六步：包小籠包的簡義方法，將小籠包上下兩面捏緊
第七步：左右兩邊用手指抵住，然後也朝中間粘合
第八步：將所有的角都朝圓心捏緊即可
第九步：倒水上鍋蒸五分鐘就可以出爐啦~
這樣鮮香甜美多汁的小籠包就做好啦，趁熱吃才可以享受到湯汁的鮮美噢~
※炎炎夏日必備的開胃冷盤，一次可以腌漬三款蔬菜
※美味快手菜簡單三步就搞定，老公再也不能說不會做菜啦
※超級炫酷的曲奇杯，趕緊學會以後聚會都不用洗杯子啦
※簡單三步，做出清涼消暑又高顏值的水果氣泡水！
※低卡路里的越南春卷配椰奶西米露，從此不羨鴛鴦不羨仙
TAG:吃貨老濕 |
※想吃小籠包別出去買，教您這樣做更營養，鮮嫩多汁，又香又好吃
※上海的小籠包，為什麼叫做饅頭？
※別再只去愚園啦！這裡的小籠包更值得打卡哦！
※還賣什麼老乾媽？別攔著我，我要去外國賣小籠包了！
※小籠包怎麼做，好不好吃
※搞笑段子內涵圖片：早上買小籠包，感覺自己吃不完一屜！
※朱一龍要賣小籠包？粉絲：過分了啊，小籠包們這麼可愛竟然要賣掉
※想吃小籠包很簡單，自己就能做，七個步驟就能做出正宗的小籠包
※心理測試：你覺得哪籠小籠包最好吃？測近期給你帶來福氣的人是誰
※朱一龍嫌棄自己長得矮，只因小時候的這個夢想！小籠包：感謝這個缺陷！
※這年頭水杯除了實用還要「會玩」？打遊戲的手柄，小籠包看餓了！
※江蘇美食：無錫小籠包！你要不要來一籠啊吧！
※吃早餐、喝早茶，似乎成了一種文化，寧夏是稀飯小籠包拉麵為主！你們呢？
※喵咪嘗試越獄，小小籠子鎖不住，流出來那一刻主人服了！
※誰說小籠包只有「圓臉」？
※自製醬肉小籠包，餡料鮮嫩多汁，包子皮蓬鬆暄軟，不用出去買了
※燉上這隻雞，整棟樓都飄香；嵊州小籠包，鮮餡都要透出來；椒鹽皮皮蝦，吮完手指還想來一個
※活捉野生倉鼠一隻，很萌嘛，還以為這貨只會住在小籠子里呢
※吃東西「秀色可餐」是種啥感覺？朱一龍吃蛋糕，小籠包：我可以
※小籠包家庭最簡單做法，一看就會