南瓜這麼做，可當早餐和零食，常吃還能降血糖

烈日炎炎，南瓜因其甘甜的口感，一直都是我們特別喜歡的一種食物。而南瓜的做法更是有多種多樣，可以和小米一起煮粥喝，也可以炒著吃，還可以放點白糖，蒸著吃。而小編今天要介紹的這種吃法，不僅可以當作早餐，還可以當作零食，美味健康，老人和小孩都應該多吃。並且，中醫認為，南瓜味甘，性溫，具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質等功效。接著跟小編一起來看這道美味的南瓜發糕吧！

材料：300g南瓜，260g麵粉，20g糖，3g酵母粉，80~100g水，葡萄乾適量。

做法：

1.將300g南瓜切片，開大火放在蒸鍋的蒸格里蒸熟，將蒸熟後的南瓜壓成泥，加入20g白糖攪拌均勻，放涼後備用；

2.將放涼後的南瓜泥倒入麵包機里，接著加入260克麵粉，20克糖，3克酵母粉，80~100克水，.將它們攪拌，調成如圖所示的南瓜麵糊狀;

3.在模具的底部和周邊塗上一層黃油；

4.待南瓜麵糊發酵完畢後，把清洗乾淨的葡萄乾放在麵糊上，可以擺出自己喜歡的造型。接著放進蒸鍋，大火至水開後，即可轉中火，大概25分鐘關火後，再多燜5分鐘。

5.待它出爐後放涼，大概2-3分鐘的時間，注意哦，如果表面有些濕潤的話，可以把發糕倒扣在烤網上，如果感覺乾爽就不用倒扣，然後等放涼再脫模。

6.將發糕放涼後，脫模，切塊裝盤，即可開始食用啦。

是不是覺得很簡單呢，而且味道也很美味呢，老人和小孩都應該多吃，特別是家裡老人患有糖尿病的，常吃還可以降低血糖，緩解病情呢！所以，愛家人，平時就要更關注怎樣才能讓他們吃得更健康哦！

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