球牛排真貴，倆人竟然花了1600多，關鍵還沒吃飽

球牛排

吃牛排難免出現尷尬，比如上來就說「老闆，我要4分熟！」，抱歉牛排只有單數。還有明明吃不慣三分、五分牛排，但是餐廳很少人點7分，跟別說全熟，怕別人或者同伴笑話只能硬著頭皮「我要三分熟！」。球牛排就非常完美的解決各種問題，由你自己進行製作。

廚師將牛肉做成肉球

首先廚師將一塊肉敲打，然後將肉慢慢揉成一團球，其實就是很小一個球。感覺一塊牛排能敲成4個牛肉球，而且有些店直接是牛肉不是牛排肉。首先這樣吃的是日韓國家，球牛排一度超過烏冬面和拉麵成為國民第一小吃，內地暫時沒聽說哪裡有。

球牛排餐廳菜單

台灣一家比較著名的球牛排餐廳，可以說是台灣第一家製作球牛排的餐廳。同行兩人決定去常常鮮，結果一看餐單傻臉了。隨便一份球牛排就要將近300新台幣！

一份經典球牛排

倆人點了一份經典牛肉，盤子端上來昨天是一個黑色的石頭，這個石頭是在火爐里高溫燒的。吃的時候用筷子挑開牛肉球放到石頭上加熱，最重要的是旁邊有個不鏽鋼管道是吸油煙的，避免吃的時候一股油煙，這個設計很人性化。

放在石頭上烤

放到石頭上能聽到滋滋的聲音，一股股煙被吸走，根據自己的口感可以選擇熟度。我是先嘗試代血絲的味道，如果不行了再換。

煎好的牛肉

這就是煎差不多的牛肉，其實就外邊有點熟，裡面是生的，蘸著醬吃一口，既有牛肉原始的清香，又有一股焦香，裡面的肉經過加熱非常嫩，最重要的是肉做成球之後沒有了血，不用擔心牛血的腥味。剛吃幾口你就能感覺到，這個比鵝蛋大點的牛肉球根本不夠我們內地人撒牙縫的啊，真不知道台灣省的朋友食量怎麼這麼小。

滿滿的食客

我們去那天比較早人還沒有這麼多，如果平常時候去可能就是上面這種情況，幾乎很少有空桌。也是人少的原因，我們倆才能大搖大擺叫服務員一人又加了一份，另外又點了義大利面沙拉、焗烤起司蘑菇等等，算賬是花了將近1600新台幣，雖然最後吃個八分飽，不過也沒好意思再要。

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