這東西農村樹林隨處可見，居然賣出700元一斤的高昂價格！

蘑菇的品種有許多，可是您聽說過紅姑嗎?紅菇有許多種姓名。如正紅菇、真紅菇、血紅菇、朱月午、紅椎菌、紅茹、漂亮紅菇、鱗蓋紅菇、葡酒紅菇。本來紅姑不止美艷，它的養分價值也許多

鄉村的這種菌類，叫紅菇，紅菇現在都是野生的，無法人工扶植。紅菇通常都是生長在溫暖濕潤的稠木林中，每年端午節前後紅菇就開端生長了，每批生長期都不是很長，大概一個月不到。一年通常出兩批。

一旦遇到下雨過後，當地人就會到山上去撿拾紅菇，一些小學生也會參加到這個隊伍裡邊，賣了錢，就補助家用，由於這種東西不能人工飼養，所以報價對比昂貴，晒乾的紅菇干可到達一萬一斤。

紅菇風味共同，香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口;並富含人必需的多種氨基酸等成分。紅菇的區分辦法:真的紅菇，入水水也會變紅的。紅菇之所以紅，是由於它本身就有天然色素在裡邊，所以變紅是肯定的。僅僅假紅菇的水會呈暗紅且有染料的滋味，真紅菇水會呈粉紅，有點菇的幽香。紅菇煮熟後，跟著菇的養分成分都進入湯中，菇的色彩也會褪盡。紅菇的甘旨在於湯。

紅菇的養分剖析：

1.紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，並富含別的食物中稀疏的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

2.富含人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等成效，經常食用，能強身健體、延年益壽。

3.紅菇所含的蛋白質，有25%左右是溶於水中的，有50%左右是能夠被人消化吸收的，只要25%左右不能被人體吸收。.一起它富含多糖類抗癌物質，有利於血液循環，下降血液中的膽固醇、按捺癌細胞搬運，對醫治療急性脊髓視神經症也有一定的效果。

美食，顧名思義就是甘旨的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。本來美食是不分貴賤的，只要是自個喜愛的，都可以稱之為美食。我國素有」烹飪王國「這個美譽。在我國這個大家庭里，咱們有五十六個小家庭，每個家庭都有自個的特色美食。美食吃前有等待、吃後有回味，已不僅僅是簡略的味覺感觸，更是一種精神享用。享用美食也要看場合，場合好美食起來也有味道。世界各地美食文明博學多才，營養物質各不相同，品嘗更多美食，享用更多健康，也讓人吃的愈加開心。

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