這種茶國內很少人喝，它卻可以降血糖，被日本人帶回去

中國的茶文化一直讓各國人民喜愛，從陸羽的茶經開始，至今已經過去數個世紀。其中，最受茶文化影響的，便是日本。日本人把茶和禪融合到一塊，從而發明出他們自己的特色，茶道。

當然，我國在茶文化方面的沉澱，是日本不能比較的。光是茶的種類，就有很多，綠茶、紅茶、普洱茶等等，這些茶的種類，由於製作方式不同，其味道和功效也不一樣。

中國比較流行的是葉茶，在葉茶以外的茶，都不怎麼看得上。即便是杜仲那一類的塊根類，還有一些袋泡茶，許多喝傳統葉茶的人，都對此不屑一顧。他們認為第一那些不是茶，第二那些茶沖泡起來一點技術也沒有。

所以，現代很多人能有時間坐在茶几面前，沖泡上那麼一壺清茶。在他們眼裡，自己是很有格調的一個，懂得生活。

在日本的茶文化裡頭，則有些不一樣。當初喝茶是隨著佛教傳入日本，雖然也有講解禪味等等，什麼茶與禪的文化。但那畢竟是少數人的喜好。

日本人喜好炒米茶，比如大麥茶、玄米茶，他們認為這些茶除了味道香以外，還有養生功效。

比如最近流行的一個蕎子茶，蕎子茶同樣不是葉茶，它是屬於炒米茶，不是傳統意義種的茶葉分類，即紅茶、綠茶，它都不屬於這些分類。蕎子茶通常生長在高寒、貧瘠的地區，正因為如此，蕎子茶屬於寒性。

蕎子茶在日本受歡迎，無非是它的功效強大

蕎子茶含有各種微量元素，如：鈣、磷、硒等氨基酸。《本草綱目》對蕎子茶曾有記載：性味苦、平寒、有益氣力、續精神、降氣寬腸鍵胃的作用」。

它還有另一個最為強大的地方，就是長期飲用，可以降低高血糖，是輔助治療糖尿病的一個高效手段。

蕎子茶能降高血糖，是因為它含有黃酮類物質，以蘆丁為主，佔到總黃酮的70～90%。

蘆丁的作用可降低毛細血管脆性，增加彈性，以此防止心腦血管疾病的發生。在臨床上主要用於糖尿病的輔助治療。

蕎子茶的功能是經過試驗證明，也難怪日本人會經常喝這種茶，其實從養生和健康的角度來看，他們確實比國人更加註重身體健康。這也就是為什麼蕎子茶會在他們那邊如此受歡迎。

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