這麼霸氣的烤羊肉38元一斤，烤羊頭30元一個，大口吃肉感覺太爽
2017年7月19日，魯西南一縣城，這是一家當地人非常熟悉的烤羊肉老店，用的全是本地現殺的山羊，保證肉質的新鮮，用獨特的烹飪方法來詮釋羊肉這個看似家常普通的食材，運用傳統手法，配以數十種佐料，吃一口便欲罷不能。
烤的品種也有多樣，有這種爐子烤的羊腿、羊排，筒爐烤的羊頭，還有傳統烤制的帶骨大塊羊肉、羊腰子，儘可能滿足食客品嘗到各種羊肉的香味。
羊腿和羊排在爐膛里200多度的高溫下烤制，烤的滋滋作響，烤出來的羊肉焦黃油亮，外焦里嫩，蘸著孜然和辣椒吃，不膻不膩，焦香濃郁，一斤38元。
這種炮筒樣子一般的爐子顯得很霸氣，專門用來烤制羊頭，木炭的高溫牢牢鎖住肉的鮮味，烤出原汁原味的羊肉香，一隻烤羊頭的價格是30元。
傳統烤制羊肉，帶著羊骨頭，入味更好，烤出的羊肉勁道、香醇，帶著木炭的果香味，口感最佳，大塊撕咬時，能充分地感受那股原始的野性慾望，一斤也是38元。
數十種佐料配製的佐料水，新鮮的羊肉要在這種汁水裡浸泡數小時，使佐料的味道充分浸入到羊肉裡面。
烤好的羊肉，用小鍘刀切塊裝盤。
吃羊肉，少不了孜然和辣椒粉，是烤羊肉的絕配佐料。大口吃肉，喝點啤酒，美哉爽哉。
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