寶石蛋糕製作過程大揭秘！學到就是賺到！

如果要問哪種蛋糕最能驚羨眼球，那麼，毫無疑問就是璀璨如星的寶石蛋糕了，寶石蛋糕採用了優質的糖果塗層，以及一種便宜的巧克力模具來製作，顧客也可以通過挑選自己喜歡的顏色和調味品來私人定製。

因為寶石蛋糕如同巧克力一般可私人訂製，焙小仙可以預見，在即將到來的七夕節，寶石蛋糕將是很受年輕情侶們喜愛的一種蛋糕。

做好的寶石蛋糕，即便被敲碎，也有一種超凡之美！

製作準備：

蛋糕碎

3d鑽石巧克力模具

白色糖果塗層

亮粉紅色糖果塗層

明亮的藍色糖果塗層

淺綠色糖果塗料(可選)

粉色砂糖

要製作亮藍色的淺綠色蛋糕，先在烤箱中烤出一個黃色的蛋糕，再配上藍色的食用色素。烘烤後只要已經冷卻，就及時把蛋糕搗碎，直到沒有大的結塊，然後完全混合在足夠的糖霜里，直至完全拌勻。最後，把混合物放在冰箱里，接著進行下一個步驟。

將白色糖果塗層分別放在成兩個微波安全碗中。在一個碗中加入一些粉色的糖果塗層，另一個碗加入了一些綠色和藍色的糖果塗層，加熱兩個碗，直到融化，再攪拌大約30秒即可。如果攪拌好的塗層開始變得不那麼流動，可以重新加熱和重新攪拌。

將4g的熱的粉砂糖放入你的巧克力模子里。

用勺子將白粉色糖果塗層倒入模具中，並均勻塗抹在模具壁上，取一根牙籤，攪拌一下塗層和糖，這樣粉砂糖就會分散，不會固定在一個地方，自然一些。準備妥當後，把模具放入冰箱冷凍5分鐘就可以變硬了。

從冰箱取出模具，倒入第二層亮藍色糖果塗層。

用勺子的背面將亮藍色塗層覆蓋在整個模具上。再一次，把模具放在冰箱里5分鐘，直到完凝固。

把模具從冰箱里拿出來，在裡面壓上蛋糕碎，確保不要過度填充模具，這樣才能保證有足夠的空間把它密封好。

把白粉色糖果塗層放在上面，用抹刀把它展開，然後封住背面。它看起來可能有點不平整，但沒關係。

這一次把模具放在冰箱里15分鐘左右，直到非常凝固。然後把寶石從模子里拿出來。

重複這個過程，直到你用盡了所有準備的原料。你可以根據自己的喜好隨意組合兩種調好的糖果塗層，或者只是簡單地用一種純色來代替寶石，這樣你就可以改變寶石的設計。如果你發現蛋糕上有粗糙的邊緣，那就用削皮刀來修剪。

現在漂亮的寶石蛋糕已經準備好了。根據所用模具、材料的不同，寶石蛋糕可以變幻成為不同形狀不同顏色的寶石哦~是不是超級誘人？mini款式的寶石蛋糕還可以裝入禮盒，製作成七夕戀愛款進行銷售哦~

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