慈禧發明一道菜，名字叫福肉，您可能不知道是啥，但肯定吃過！

慈禧曾經執掌了中國近半個世紀，所以很多人都知道她。她對吃喝特別挑剔，每頓早餐，就要吃100多個菜，其中有一道菜叫做福肉。您肯定不知道這道菜是什麼，但是您肯定吃過！

（慈禧）

據《宮廷瑣記》記載，每天早上，慈禧太后和光緒皇帝的早餐山珍海味若干。肉類有五十斤豬肘子、一頭豬、一隻羊、兩隻雞、兩隻鴨；米面類有兩升新細米、一升半的紫米、三升江米、三斤粳米面、十五斤白面、一斤蕎麥麵、一斤麥粉、四兩半豌豆粉、二兩二錢芝麻；糖類有兩斤一兩五錢的白糖、八兩盆糖、八兩蜂蜜；補品有四兩核桃仁、二兩松子仁、四兩枸杞、八兩干棗、二十八個雞蛋，除此之外還有十五斤新鮮蔬菜，銀耳、燕窩、魚翅、海參、等等。

菜品雖然這麼多，慈禧也不過是吃上幾口，大多的菜品還是浪費了。

（山羊）

慈禧太后生於1835年，屬羊，所以一生忌聽「羊」字，甚至把「羊」列為宮廷忌字。

清同治年間,梆子名伶侯俊山被召進宮演出《玉堂春》,慈禧聽得眉飛色舞,吩咐李蓮英戲演完後要重賞演員。可是,當聽到「我好比羊入虎口有去無還」一句唱詞時,慈禧陡然色變,立即命令停演。而且,「犒賞」演員的金銀珠寶變成了一頓棒打,責令其不準再入宮演戲。打那以後,宮裡再演《玉堂春》時,蘇三的那句唱詞便改為「我好比入網的魚兒有去無還」了。

（羊肉）

慈禧因為忌諱羊，但是還喜歡吃羊肉。

咋辦呢？難壞了御膳房的廚師，這些人也是很有才，就去請教慈禧，以後咋叫。慈禧一尋思，那把羊肉叫「福肉」 ，於是福肉就在宮中傳開了。當然，現在人已經不這麼叫了，不過相信您肯定吃過這種肉。

（每日漢字）

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