他是一位有著30年經驗的「刀客」，1小時能賺近三萬元

西奧桑齊·德里安，是來自西班牙的一位55歲的男子，卻是一名「刀客」，當然，這不是我們武俠小說里的刀客。只是一位切火腿的「刀客」

但是這位刀客的賺得錢可以非常多，一個小時就能賺三萬元，是什麼原因有這麼多的收入呢？

原來在他很小的時候，他的父親希望他成為一位鬥牛士，這在西班牙很正常，但是他自己並不想做什麼鬥牛士，而選擇在巴塞羅那的一家餐廳後廚當服務生

有一天餐廳里來了很多客人，但是負責切火腿的廚師生病了，經理就讓德里安嘗試切伊比利亞火腿，可知道，這火腿非常昂貴，卻不想，他因此對於切火腿產生了強烈的興趣，於是就開始新的工作

有人說，切火腿還有那麼多套路？原來，在西班牙切火腿是一六技藝活，很有講究，切的厚與薄都有嚴格的要求，且不能用機器切，因為這樣會失去原生的風味

從此，為了把火腿切好，德里安開始潛心學習，參加各種培訓班，加上他的不錯的悟性，幾年下來在當地小有名氣，還獲得好幾次國家、國際大獎

就這樣，他從20多歲的小夥子一直切到現在的切火腿大師，工作的30年間，他在不少名人面前表演過切火腿絕技，包括奧巴馬、貝克漢姆等

在他眼裡，火腿不僅僅是食物，他對各地火腿的特點了如指掌

他在西班牙是國寶級的大師，在這行真正成為大師的太少了，普通人切一根火腿只能賺到250美元（約合1700元）

而德里安能把那些火腿切成薄如蟬翼，甚至可以片片連在一起而不斷，這需要幾十年的練習，以及對火腿的肌理的領悟

而他一小時可以賺到近3萬元人民幣的報酬

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