米其林背後故事：一個賣輪胎的為啥評鑒美食？
輪胎又不能吃，為什麼一個輪胎製造商竟然莫名其妙地成為了餐飲業的權威鑒定機構？跟隨小編一起來看看米其林紅寶書誕生的小故事吧~
| 米其林，到底是賣輪胎的，還是評餐館的？|
米其林：不會評價美食的輪胎不是好輪胎
我們從1900年出版的第一版《米其林指南》來看，那時候的法國，舉國上機動車也沒有幾輛，而米其林的主要業務是生產自行車輪胎。為了增加汽車購買量，賣輪胎的米其林想到了一個天才的營銷案例。
米其林的邏輯很簡單，為了提高輪胎的需求量，首先就要提高汽車的需求量。為了提高汽車的需求量，當然就要鼓勵大家遠行，說服大家去遠處更吸引人的好吃好玩的地方，人們駕車出行率增加了，輪胎的銷量自然而然的就上去了。
米其林的星級美食鑒定標準是怎樣的？
米其林的評審相當嚴謹甚至有些苛刻。其星級評鑒分三級：
一顆星：「值得」去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；
兩顆星：餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路」去造訪的餐廳；
3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。
就這樣，一個不按常理出牌的營銷策略，使一家輪胎製造商以美食家的身份被世人銘記了。
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